Summer Special Tea: গরমে চা খেলেই ঘাম হয়? মাত্র ৩ উপাদান যোগ করে এভাবে বানালে শরীর ঠান্ডা থাকবে
Special Tea Recipe: আবহাওয়া যতই গরম হোক না কেন, চা-প্রেমীদের মন প্রতিদিন সেই চায়ের কাছেই ফিরে যায়। তবে অনেক সময় তীব্র গরমে গরম চা পান করার পর শরীর আরও বেশি উত্তপ্ত মনে হতে থাকে, ঘাম বাড়ে এবং মনও কিছুটা অস্থির হয়ে ওঠে।
গ্রীষ্মকালে যখন সূর্যের তেজ অসহনীয় হয়ে ওঠে, তখন অধিকাংশ মানুষই ঠান্ডা পানীয়, আইসক্রিম কিংবা রসালো ফলের দিকে ছোটেন। তবে এমন অনেক মানুষ আছেন, যাদের সকালটা এক চুমুক চা ছাড়া শুরুই হয় না। আবহাওয়া যতই গরম হোক না কেন, চা-প্রেমীদের মন প্রতিদিন সেই চায়ের কাছেই ফিরে যায়। তবে অনেক সময় তীব্র গরমে গরম চা পান করার পর শরীর আরও বেশি উত্তপ্ত মনে হতে থাকে, ঘাম বাড়ে এবং মনও কিছুটা অস্থির হয়ে ওঠে। ঠিক এই কারণেই অনেকে চাইলেও গ্রীষ্মকালে তাদের প্রিয় চা থেকে কিছুটা দূরত্ব বজায় রাখতে শুরু করেন।
কিন্তু একবার কল্পনা করে দেখুন- যদি এমন কোনো চা পাওয়া যেত, যার স্বাদ যেমন চমৎকার, তেমন শরীরকে ভেতর থেকে শীতলও করে তোলে, তবে তা হত এক সম্পূর্ণ ভিন্ন অভিজ্ঞতা। জেনে নিন বিশেষ এক চায়ের রেসিপি, যার মধ্যে রয়েছে এক অনন্য চমক। এই বিশেষ কৌশলের মাধ্যমে আপনি আপনার কড়া দুধ-চা-তে এমন এক সতেজ ও শীতল স্বাদ যুক্ত করতে পারবেন, যা পান করার পর আপনার আর গরম লাগবে না। এই চা তৈরিতে মাত্র তিনটি উপাদান ব্যবহার করা হয়, যা কেবল চায়ের স্বাদই বৃদ্ধি করে না, বরং গ্রীষ্মের তীব্র গরমেও আপনাকে সতেজ থাকতে সহায়তা করে।
শীতল অনুভূতি পেতে আপনার চায়ের সাথে এই তিনটি উপাদান যুক্ত করুন। গ্রীষ্মকালে চা তৈরির সময় আপনি রান্নাঘরের এমন তিনটি উপাদান যোগ করতে পারেন, যা শরীরকে ভেতর থেকে শীতল করতে সাহায্য করে। এই বিশেষত্বের কারণেই এই চা গ্রীষ্মকালের জন্য হয়ে ওঠে একদম উপযুক্ত এবং এটি শরীরে এক শীতল অনুভূতি জাগিয়ে তোলে। সেই তিনটি উপাদান হল:
১. পুদিনা পাতা: পুদিনা পাতার সুবাস এবং এর শীতলকারী গুণ গরমে তাৎক্ষণিক স্বস্তি প্রদান করে। এটি চায়ের স্বাদেও এক সতেজ মাত্রা যোগ করে।
২. মৌরি: মৌরির রয়েছে শীতলকারী গুণ এবং এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে বিশেষভাবে পরিচিত। গ্রীষ্মকালে এটি পাকস্থলী বা পেটের জন্যও বেশ আরামদায়ক হয়।
৩. এলাচ: এলাচ কেবল চায়ের সুবাসই বৃদ্ধি করে না, বরং চা-কে আরও হালকা ও সতেজ করে তোলে।
উপকরণ:
১ চা চামচ মৌরি
৬-৭টি সতেজ পুদিনা পাতা
১-২টি ছোট এলাচ
প্রয়োজন মতো চা পাতা
স্বাদ মতো চিনি
দুধ
জল
প্রণালী:
১. প্রথমে একটি পাত্রে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল এবং দুধ গরম করতে দিন।
২. জল ও দুধ যখন ফুটতে শুরু করলে, তখন তাতে স্বাদ মতো চিনি এবং চা পাতা যোগ করুন।
৩. চায়ের রং ও স্বাদ আরও গাঢ় বা কড়া করতে চাইলে, আপনি প্রথমে কেবল জলেই চা পাতা ফুটিয়ে নিতে পারেন এবং এরপর তাতে দুধ যোগ করতে পারেন।
4. এবার এতে ১ চা চামচ মৌরি, ৬-৭টি তাজা পুদিনা পাতা এবং থেঁতো করা এলাচ যোগ করুন।
5. চা-এর স্বাদ ভালভাবে মিশে যাওয়ার জন্য এটিকে ২-৩ মিনিট ধরে ভিজতে দিন।
6. সবশেষে, চা ছেঁকে একটি কাপে ঢেলে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন। পুদিনা ও মৌরির সুবাসে ভরা এই শীতল চা গ্রীষ্মের দিনে আপনাকে সতেজ ও প্রশান্ত অনুভব করাতে পারে।
এই চা কেন বিশেষ?
এই চা-এর সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এর সতেজ ও শীতল স্বাদ। পুদিনা, মৌরি এবং এলাচের সংমিশ্রণ চা-টিতে এমন এক স্বাদ এনে দেয়, যা গ্রীষ্মের তীব্র গরমেও শরীরকে হালকা ও সতেজ অনুভব করায়। এর সুবাস মনকে শান্ত ও শিথিল করতেও সহায়তা করে।