কচু একধরনের কন্দ জাতীয় উদ্ভিদ। বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের প্রায় সব এলাকায় কম বেশি কচু দেখতে পাওয়া যায়। প্রজাতিভেদে কচুর মুল,শিকড় বা লতি,পাতা ও ডাটা সবই মানুষের খাদ্য। কচুর বহু আয়ূর্বেদীয় গুণও আছে। জানুন কচুর নানা উপকারিতা।