Nolen Gur Making VIDEO: খাঁটি নলেন গুড় এই ভাবে চিনুন, ঠকবেন না

শীত পড়লেই বাঙালির মন খোঁজে নতুন গুড়ের স্বাদ। এদিকে এই ভেজালের যুগে আসল নলেন গুড় চিনতে গিয়েই হিমশিম অবস্থা বাঙালির। দোকানে গিয়ে একটাই প্রশ্ন, ভাল হবে তো গুড়টা? দোকানদারও একমুখ হাসি নিয়ে বলে দেন, একেবারে খাঁটি। কিন্তু এখন প্রশ্ন হল, খাঁটি নলেন গুড় কীভাবে চিনবেন, তা জানতেই আমরা গিয়েছিলাম জয়নগরে। হ্যাঁ, সেই মোয়ার দেশে। সেখানকার গুড় প্রস্তুতকারকদের মুখ থেকে শুনে নিন কীভাবে চিনবেন আসল নলেন গুড়।