পুজোর ভোগ বললেই প্রথমে একটা বিশেষ পদের কথা মনে পড়বে অধিকাংশ মানুষেরই। সেটা হল খিচুড়ি। বর্ষাকালে বার বার পাতে খিচুড়ি পড়লেও অরুচি নেই অনেকই। খিচুড়ি মানেই চালে-ডালে-সবজিতে মিলে মিশে একটা মাখো মাখো ব্যপার, মন-পেট ভরানো পদ।
আবহাওয়ার পূর্বাভাস বলছে, পুজোর ক’টা দিন বৃষ্টি হতে পারে। তাই বৃষ্টি আর পুজো— দুয়ে মিলে পুজোয় অন্তত এক বেলা খিচুড়ি হলে মন্দ হয় না। তার উপর যদি আপনার কাছে পাঁচ রকম স্বাদের খিচুড়ি চেখে দেখার সুযোগ থাকে তাহলে তো সোনায় সোহাগা!
হ্যাঁ, ঠিকই দেখছেন। নানা রকম স্বাদের খিচুড়ি পাবেন এক ছাদের নিচে। পছন্দ মতো স্বাদের খিচুড়ির থালি বাড়িতেই আনিয়ে নিতে পারেন। দক্ষিণ কলকাতায় যোধপুরপার্কে নানা স্বাদের খিচুড়ির ঠিকানা কলসি (Kolshi)।
ভুনা খিচুড়ি, সোয়া কোফতা খিচুড়ি, সোয়া কোফতা ভুনা খিচুড়ি, পালং পনির খিচুড়ি আর ডায়েট খিচুড়ি— এখানে এই পাঁচ ভিন্ন স্বাদের নিরামিষ খিচুড়ি পাবেন ভোজনরসিকরা। এছাড়াও রয়েছে নানা স্বাদের আমিষ খিচুড়ি।
নিরামিষ খিচুড়ির ছেড়ে চিকেন কোফতা খিচুড়ি, মাটন কোফতা খিচুড়ি, চিংড়ি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি, ইলিশ ভুনা খিচুড়ির মতো একাধিক লোভনীয় আমিষ খিচুড়ির পদ চেখে দেখার সুযোগ রয়েছে এখানে।
পুজোর দিনগুলোয় যোধপুরপার্ক সংলগ্ন ৫ কিলোমিটার এলাকাজুড়ে নানা স্বাদের খিচুড়ির হোম ডেলিভারি দেবে কলসি (Kolshi)। পুজোর পর থেকে আরও ৩ কিলোমিটার দূরের বাসিন্দারাও নানা স্বাদের আমিষ-নিরামিষ খিচুড়ির স্বাদ নিতে পারবেন।
পুজোর দিনগুলোতে সকাল ১১টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত সরাসরি খাবার অর্ডার করা যাবে। তবে সুইগি, জোম্যাটোর মতো ফুড ডেলিভারি অ্যাপ থেকে পুজোর ক’টা দিন রাত ১টা পর্যন্ত খাবার অর্ডার করতে পারবেন ভোজনরসিকরা।
পুজোর দিনগুলোয় মন ভরে, পেট ভরে নানা স্বাদের আমিষ-নিরামিষ খিচুড়ি খেতে চাইলে খরচ পড়বে ১৭৯ টাকা থেকে ৬৪৯ টাকা পর্যন্ত। পুজোর মধ্যে রাজকীয় ভাবে খিচুড়ির স্বাদ নিতেই পারেন এক ফোনে।