অনেক লোক তাঁদের ডায়েটে পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং পটাসিয়াম পায় না, যখন এই খনিজগুলি রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অতএব, ইনসুলিন প্রতিরোধী ব্যক্তিদের জন্য প্রতিদিন তাঁদের খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে এই পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।
ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের মতে, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স আছে এমন লোকেরা যদি প্রতিদিন নির্দিষ্ট ধরণের শাকসবজি খান, তবে তাঁদের ডায়েট থেকে কিছু বাদ দেওয়ার প্রয়োজন হবে না। সীমিত পরিমাণে মিষ্টি খাওয়ার ফলে সুগার বাড়বে না।
আরও পড়ুন: Bel Juice Benefits In Uric Acid: ইউরিক অ্যাসিড কমাতে বেলের শরবত খান, সঙ্গে আরও ৬টি উপকার
এই সবজি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করবে
- স্টার্চবিহীন সবজি, যেমন-ব্রকলি, সবুজ শাক-সবজি পালং শাক-বাথুয়া, মেথি, বাঁধাকপি, করলা, ঝোল, কাঁচা কলা, তারোই মাছ, কারি পাতা, বেগুন, শসা-শসা টমেটো, গাজর এবং লঙ্কা।
- সাইট্রাস ফল, যেমন- লেবু, কমলা, সবুজ আপেল, নাশপাতি, বেরি, বেরি
- উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার, যেমন- মটরশুটি, বিনস, শুকনো মটর, সয়াবিন, গোটা মসুর ডাল, বাদাম, আখরোট।
- স্বাস্থ্যকর বীজ, যেমন- সূর্যমুখী, চিয়া, তিসি, কুমড়ার বীজ ইত্যাদি। ওটস, কুইনোয়া এবং বার্লির মতো শস্য।
- চর্বিহীন মাংস, মাছ, সয়া, মাশরুম এবং বাদাম সহ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।
- উচ্চ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত মাছ-যেমন স্যামন, সার্ডিন এবং হেরিং ইত্যাদি।
- জল, হ্যাঁ জলের অভাবের কারণেও সুগার বেশি থাকতে পারে। তাই এটি প্রচুর পরিমাণে জল খান, যাতে এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে রক্তে দ্রবীভূত চিনি দূর করে।
- গ্রিন টি বা আদা-তুলসী, তেজপাতার ক্বাথ পান করুন
- স্কিমড মিল্ক দই, পনির ইত্যাদি খান।
জেনে নিন, বেশি রুক্ষজাতীয় জিনিস খেলে তা পেটে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে গ্লুকোজ ভেঙে যায় না, রুফেজের কারণে চিনি ভেঙে ফ্রুক্টোজে পরিণত হতে সময় লাগে এবং ততক্ষণ পর্যন্ত ইনসুলিন রক্তে পৌঁছায় সুগার নিয়ন্ত্রণে।
এই জিনিসগুলি খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিন
- ফলের রস, সোডা এবং মিষ্টি পানীয় ইত্যাদি।
- ওয়াইন, বিয়ার এবং ধূমপান
- অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস এবং প্যাকেটজাত খাবার
- চিনিযুক্ত মিষ্টি যেমন কাপকেক, আইসক্রিম এবং চকোলেট বার
- পরিশোধিত শস্য যেমন সাদা রুটি, চাল, পাস্তা এবং ময়দা, যাতে ফাইবার কম থাকে।
- ভাজা-ভাজা খাবার-চিপস, পুরী-পরোটা
- চকোলেট, মাখন এবং রেড মিট সহ স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার