Have Sleep With No Medicine This Way: অনিদ্রা দূর হবে, মাথা ব্যথাও পালাবে; ওষুধের বদলে এই খাবার খান নিয়মিত

আরও পড়ুনঃ এই রাশির জাতকরা দু'হাতে উপার্জন করেও জীবনে সঞ্চয় থাকে শূন্য...

বহু মানুষকে ঘুমের ওষুধ খেতে হয়। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ওষুধ নিয়মিত খেতে থাকলে তা অভ্যাসে পরিণত হয়ে যায়।তাই ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করলে ভাল ফল দেয়। আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে এমন এক মশলা যা খেলে ঘুম আসবে ম্যাজিকের মতো। শুধু জানতে হবে সঠিক ব্যবহার!

বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাসের উপরেও তাঁর ঘুম আসা বা না আসার বিষয়টি নির্ভর করে। এ ছাড়া সুস্বাস্থ্য রক্ষায় বিষয়টিও জড়িয়ে থাকে ঘুমের উপরেই। তবে আধুনিক জীবনে আমরা জাঙ্ক ফুডের উপর নির্ভর করি। ফলে সর্বদাই আমাদের পেটের গণ্ডগোলে ভুগতে হয়। আর পেটের সমস্যাও অনিদ্রার জন্য অন্যতম অনুঘটক হিসেবে কাজ করে। এর থেকে মুক্তি দিতে পারে আমাদের ঘরের এই মশলাই। আসুন জেনে নিই।

কী সেই মশলা?

আমরা আজ যে রেসিপি সম্পর্কে বলতে চলেছি তা খুবই সাধারণ। তা আমাদের পোস্ত। এই পোস্ত নিয়মিত খাবারে রাখলে ঘুমের সমস্য়া চিরতরে বিদায় নিতে পারে। এই খাদ্যটি আমাদের উত্তেজিত ইন্দ্রিয়গুলিকে শান্ত হতে সাহায্য করে। এছাড়া খাদ্যটি ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে খেলে পেটও ঠান্ডা হয়। এমনকী কমিয়ে দিতে পারে মাথাব্যথা। হ্যাঁ আমরা কথা বলছি পোস্ত বীজ নিয়ে! হিন্দিতে পোস্তকে বলা হয় খুশখুশ। অত্যন্ত পরিচিত এই মশলাটিকে বেটে সাইড ডিশ হিসেবে অনেকেই খেতে পছন্দ  করেন। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন পেট ঠান্ডা রাখতে মশলাটি দুর্দান্ত!

আরও পড়ুনঃ এখানে রাত যত বাড়ে, তত উজ্জ্বল হয় কাঞ্চনজঙ্ঘা, কখনও গিয়েছেন?

পোস্তবাটা বানানোর পদ্ধতি

পোস্তবাটা তৈরির জন্য নিন পরিমাণমতো পোস্ত বীজ। এক বাটি জলে ঘণ্টাখানেক ধরে ভিজিয়ে রাখুন। এবার একটা কাঁচা লঙ্কা নিয়ে কুচো করে কাটুন। এবার কাঁচা লঙ্কা, স্বাদ মতো নুন আর পোস্ত বাটা একসঙ্গে নিয়ে বেটে মা মিক্সারে মিশিয়ে নিন। এই সময়েই চাইলে পোস্তবাটাও যোগ করতে পারেন। ব্লেন্ডার চালিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার একটা বাটিতে পোস্তবাটা নিয়ে তার উপর ঢেলে দিন ১ চামচ সর্ষের তেল। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু পোস্তবাটা। পেট ভরে ব্যস ঘুমিয়ে পড়ুন।