Watermelon Seeds Removing: ১ নিমেষে বেরিয়ে আসবে তরমুজের সব বীজ, জাপানি কৌশল জেনে নিন
Watermelon Seeds: ফ্রিজ থেকে সরাসরি বের করা ঠাণ্ডা তরমুজ হলে তো আর কথাই নেই। অবশ্য তরমুজ খাওয়াটা খুব একটা সহজ কাজ নয়। কারণ প্রতি কামড়েই মুখে কালো কালো বীজ চলে আসে।
গ্রীষ্মকালে মানুষ সাধারণত জলসমৃদ্ধ ফল খেতে বেশি পছন্দ করে। এই ফলগুলো কেবল শরীরের আর্দ্রতাই বজায় রাখে না, শরীরকে শীতলতাও প্রদান করে। গ্রীষ্মের ফলের মধ্যে অনেকের পছন্দের তালিকার প্রথমে থাকে তরমুজ। ফ্রিজ থেকে সরাসরি বের করা ঠাণ্ডা তরমুজ হলে তো আর কথাই নেই। অবশ্য তরমুজ খাওয়াটা খুব একটা সহজ কাজ নয়। কারণ প্রতি কামড়েই মুখে কালো কালো বীজ চলে আসে। কেবল শিশুরাই নয়, বড়রাও এই কালো বীজের কারণে তরমুজ খেতে গিয়ে বেশ বিড়ম্বনায় পড়েন। এই বীজগুলো বেছে ফেলতে অনেকটা সময় ব্যয় হয়। তরমুজ খাওয়ার অর্ধেক সময়টাই এই বীজ বাছতে কেটে যায়।
এই ঝামেলার কারণে আপনিও যদি তরমুজ খাওয়া এড়িয়ে চলেন, তবে আর দুশ্চিন্তা করবেন না। তরমুজ কাটার একটি অভিনব জাপানি কৌশল সম্পর্কে জেনে নিন। এটি পদ্ধতি বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ায় বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই পদ্ধতি অনুসরণ করে আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই এবং অত্যন্ত অনায়াসেই তরমুজের সমস্ত বীজ বের করে ফেলতে পারবেন।
তরমুজ কাটার জাপানি পদ্ধতি
আপনি যদি এই জাপানি পদ্ধতি অনুসরণ করে তরমুজ কাটেন, তবে এর বীজগুলো আপনা-আপনিই বেরিয়ে আসবে।
১. এই পদ্ধতিটি অনুসরণ করার জন্য প্রথমে তরমুজটিকে কোনও শক্ত বা স্থির তলের ওপর—যেমন একটি চপিং বোর্ডের ওপর—রাখুন। যেহেতু তরমুজ গোলাকার, তাই এটি গড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই তরমুজের ওপরের এবং নিচের দিক থেকে সামান্য অংশ কেটে বাদ দিন। এতে তরমুজটি টেবিলের ওপর স্থির হয়ে থাকবে এবং কাটতে সুবিধা হবে।
২. এবার একটি ধারালো ছুরি দিয়ে তরমুজটিকে ঠিক মাঝখান দিয়ে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে ভাগ করে ফেলুন।
৩. এরপর, তরমুজের কাটা অংশের লাল শাঁস বা ভেতরের অংশের দিকে ভাল করে লক্ষ্য করুন। আপনি দেখতে পাবেন যে, তরমুজের কেন্দ্রস্থল থেকে বাইরের দিকে ছড়িয়ে থাকা কিছু অস্পষ্ট বা হালকা প্রাকৃতিক রেখা বিদ্যমান।
৪. এখন ওই রেখাগুলো অনুসরণ করে তরমুজটিকে ত্রিভুজাকৃতির টুকরো বা ফালি করে কাটুন। ছুরি দিয়ে রেখা বরাবর কাটতে থাকলে আপনি লক্ষ্য করবেন যে, তরমুজের টুকরোগুলোর কিনারা বা প্রান্তভাগে সমস্ত বীজ স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হয়ে উঠেছে।
৫. এবার তরমুজের শাঁসের ভেতরে খোঁচাখুঁচি করার কোনও প্রয়োজন নেই। কেবল একটি চামচ কিংবা ছুরির আগা দিয়ে টুকরোগুলোর কিনারে দৃশ্যমান বীজের সারি বরাবর আলতো করে আঁচড়ে দিন। এতে সমস্ত বীজ এক নিমেষেই বেরিয়ে আসবে এবং আপনি পেয়ে যাবেন সম্পূর্ণ বীজহীন এক টুকরো তরমুজ।