Ladyfinger Water Benefits : শুধু ঢ্যাঁড়স নয়, এর জলেরও প্রচুর গুণ; জানলে চমকে যাবেন

ফল ও সবজির মাধ্যমে অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়। তেমনই একটি উপকারী সবজি হল ভেন্ডি বা ঢ্যাঁড়স। এই ভেন্ডি শরীরের অনেক উপকারে লাগে। আর শুধু সবজি হিসেবেই নয়, ভেন্ডির জলেরও অনেক উপকার রয়েছে (Ladyfinger Water Benefits)। ভেন্ডি ভিজিয়ে সকালে সেই জল পান করলে রক্তে শর্করার পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রাও ঠিক থাকে।

ভেন্ডির জল
মানুষ সবজি হিসেবে ভেন্ডি ব্যবহার করেন। আসলে ভেন্ডি বেশিরভাগ মানুষেরই খুব পছন্দের একটি সবজি। অন্যদিকে, ভেন্ডির জলও মানুষকে স্বাস্থ্যের দিক থেকে অনেক উপকার দিতে পারে। ৮ থেকে ২৪ ঘন্টা জলে ভেন্ডির বীজ ভিজিয়ে রেখে, তারপর পর তা পান করতে হয়। এই জলের অনেক উপকারিতা রয়েছে এবং এই নিয়ে প্রচুর গবেষণাও হয়েছে।

ভেন্ডির জলের রয়েছে যা যা গুণ
ভেন্ডি নিজেই অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। ভেন্ডির জল ওজন কমায় এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ-সহ আরও অনেকগুলি স্বাস্থ্যগত সুবিধা প্রদান করতে পারে। ভেন্ডির জল একটি পুষ্টিকর, সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে পান করা যেতে পারে, যাতে এর সম্ভাব্য উপকারিতা পাওয় যায়।

ভেন্ডির জলের উপকারিতা (Ladyfinger Water Benefits)
ভেন্ডির কথা বলতে হলে প্রথমেই বলতে হয়, এতে থাকে ফাইটোকেমিক্যাল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফোলেট, লিনোলিক অ্যাসিডসহ অনেক পুষ্টি উপাদান। এসব উপাদান থেকে শরীর পুষ্টি পায় এবং দেহ সুস্থ থাকে। অন্যদিকে কারও রক্তের অভাব হলে তাও ভেন্ডির জল খেয়ে পূরণের ব্যবস্থা করা যায়। এ ছাড়া ভেন্ডির জল খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমে যায়। অন্যদিকে, কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতেও ভেন্ডির জল খুবই উপকারী।