Aloo Phulkopir Rosa: মা লক্ষ্মীর ভোগে রাখতে পারেন হিং দিয়ে আলু-ফুলকপির রসা, রইল RECIPE

রবিবার ঘরে ঘরে পূজিত হচ্ছেন মা লক্ষ্মী। আশ্বিন মাসের পূর্ণিমা তিথিতে অর্থাৎ কোজাগরী পূর্ণিমায় দেবী লক্ষ্মীর আরাধনা করা হয়। বাঙালির ঘরে ঘরে মা লক্ষ্মী পূজিতা হন দেবীপক্ষের শেষের এই পূর্ণিমাতে। বৈদিক যুগে মহাশক্তি হিসেবে তাকে পুজো করা হত। তবে পরবর্তীকালে ধনশক্তির মূর্তি নারায়ণের সঙ্গে তাকে জুড়ে দেওয়া হয়। দেবী সকলের মনোবাসনা পূরণ করেন এবং অলক্ষ্মী বিনাশ করেন। তবে লক্ষ্মীপুজোয় আকর্ষণীয় হল ভোগের মেনু। খিচুরি, আলু-ফুলকপির তরকারি, টমেটো বা জলুাইয়ের চাটনি, নারকেল নাড়ু, পাটিসাপ্টা, তিলের নাড়ু ও আরও জিভে জল আনা সব রেসিপি। পাঁচ রকমের ভাজা, চাটনি, পায়েস, মিষ্টি ছাড়াও পাঁচ রকম ফল থাকে ভোগে। বলা হয়, মাকে ভোগে নতুন সবজি দিয়ে তারপর তা খাওয়া শুরু করবে সকলে। সে কারণেই কড়াইশুঁটি বা ফুলকপির মতো শীতের সবজি দিয়ে রান্না হয় ভোগ। আসুন তাড়াতাড়ি জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন আলু-ফুলকপির নিরামিষ তরকারি।