Onion Vinegar Benefits : ক্য়ান্সার-হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় পেঁয়াজ, শুধু খেতে হবে এভাবে

ভিনেগার পেঁয়াজ (Onion) তৈরি করতে মাঝখান থেকে পেঁয়াজ কেটে তাতে ভিনেগার (Vinegar) ও জল মিশিয়ে নিন। তারপর তাতে নুন মেশান। ভিনেগারের সঙ্গে পেঁয়াজ একদিকে যেমন সুস্বাদু, তেমন স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। চলুন জেনে নেওয়া যাক পেঁয়াজ-ভিনেগারের উপকারিতা।

১. ভিনেগারের সঙ্গে পেঁয়াজ খেলে হার্টের জন্য ভাল ফল পাওয়া যায়। এটি ব্যাড কোলেস্টেরল কমায় এবং গুড কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন বি ৯ এবং ফোলেট রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

২. একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, ভিনেগারে ডুবিয়ে পেঁয়াজ খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। এই ধরনের পেঁয়াজ খেলে প্রোস্টেট, স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।

৩. যদি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়াতে চান, তাহলে ভিনেগারের সঙ্গে পেঁয়াজ খেতে পারেন। ফলে সর্দি-জ্বর প্রতিরোধ করা যায়। কেউ অসুস্থ থাকলেও দ্রুত সেরে ওঠেন।

৪. ভিনেগারের সঙ্গে পেঁয়াজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার থাকায় এটি হজমের জন্যও উপকারী। এই পেঁয়াজ খেলে ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

৫. ভিনেগার ও পেঁয়াজের মিশেল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায়। যার কারণে সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে। তাই ভিনেগারের সঙ্গে পেঁয়াজ খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

আরও পড়ুন - হঠাত্‍ ঝটকায় ঘুম ভেঙে যায়, বড়সড় রোগ পাকছে না তো? জানুন