নিরামিষ খাবার যাঁরা খান, তাঁদের প্রায় প্রত্যেকেরই পনির খুবই পছন্দের। বাড়ি হোক বা অনুষ্ঠান, খাওয়ার টেবিলে তাঁরা বেছে নেন পনিরকেই। এমনকী অনেকে তো রেস্তোরাঁতে গিয়েও পনিরের ডিশ অর্ডার করেন। পনির এমন একটি জিনিস যা নোনতা বা মিষ্টি, দুভাবেই খাওয়া যায়। স্ন্যাকস থেকে ডেজার্ট বা তরকারি, সবতেই ব্যবহৃত হয় পনির। তবে শুধু স্বাদের জন্যই নয়, স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও পনিরের প্রচুর উপকারিতা রয়েছে। চলুন সেগুলিই জেনে নেওয়া যাক।
১. পনিরে প্রচুর প্রোটিন পাওয়া যায়। প্রোটিন পেশি শক্তিশালী করে।
২. পনির শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশে সাহায্য করে।
৩. পনির ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস। এতে হাড় ও দাঁত মজবুত হয়।
৪. পনিরে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ভিটামিন ডি। আর এই ভিটামিন ডি শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান।
৫. যাঁরা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যও পনির খুব উপকারী। এছাড়া এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও ভাল।
৬. এতে ওমেগা ৩ পাওয়া যায়, যা মানসিক বিকাশে সহায়ক।
৭. এটিতে এমন অনেক খনিজ রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন।
৮. পনির খেলে ব্লাড প্রেশার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রায় ভারসাম্য বজায় থাকে।
আরও পড়ুন - ডায়াবেটিসে মহৌষধ এই আটার রুটি, জানুন কীভাবে বানাবেন?
(Disclaimer : প্রতিবেদনটি সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে লেখা, প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।)