এমন অনেক খাবার আছে যা আপনি কাঁচা খেতে পারেন। কিন্তু জানেন কি, এমন অনেক খাবার আছে যেগুলি কাঁচা না খেয়ে ভিজিয়ে খেলে শরীর বেশি পুষ্টি পায়। কারণ ওইগুলি যদি ভিজিয়ে খান, তাহলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে পারে। এছাড়া এই খাবারগুলি ভিজিয়ে রাখার পর সহজে হজমও হয়। এই প্রতিবেদনে তেমনই কিছু খাবারের বিষয়ে আলোচনা করা হবে যেগুলি কাঁচা না খেয়ে ভিজিয়ে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী (Wet Food Benefits For Health)। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই খাবারগুলি কী কী।
বাদাম
আপনি যদি প্রতিদিন ভিজিয়ে রাখা বাদাম খান তবে তা আপনার শরীর থেকে ব্যাড কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দূর করতে ভিজিয়ে রাখা বাদাম খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হতে পারে। তাই এবার থেকে ডায়েটে রাখতে পারেন ভেজানো বাদাম।
মেথি বীজ
ভেজানো মেথির বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা আপনার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি, ভেজানো মেথি বীজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ওষুধ হিসাবে প্রমাণিত হয়।
কিসমিস
ভেজানো কিশমিশে উচ্চ আয়রনের মতো অনেক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা আপনার শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণের পাশাপাশি ত্বকের অনেক সমস্যায় উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। আর আপনার ওজন যদি কুবই কম থাকে, তাহলে ভেজানো কিশমিশ খেয়ে তা বাড়াতেও পারেন। এছাড়ও কিসমিসের আরও অনেক উপকার রয়েছে।
ডুমুর
আপনি যদি প্রতিদিন ভেজানো ডুমুর খান, তাহলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটির মতো পেট সম্পর্কিত অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। তবে এটি কখনওই কাঁচা খাবেন না, ভিজিয়ে খান।
আখরোট
আপনি যদি প্রতিদিন আখরোট খান তবে এটি আপনার মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তি উভয়েরই উন্নতিতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ভেজানো আখরোট খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হিসেবে প্রমাণিত হতে পারে।
আরও পড়ুন - ৩ তারিখ থেকে আরও বাড়বে গরম, কত ডিগ্রি? পূর্বাভাস