ভাপা পিঠে বিক্রি করে রোজগার করছেন মালদার শতাধিক ব্যবসায়ী পরিবার। সন্ধ্যা হতেই মালদার বাজার গুলির সামনে পসরা সাজিয়ে বিক্রি করছেন তাঁরা। শীতের আমেজে ভাপা পিঠেয় ক্ষীর, নারকেল,আর খেজুর গুড়ের স্বাদ নিচ্ছেন ক্রেতারা। দাম ১০, ১৫, ২০টাকা। প্রথম প্রথম এই পিঠে বিক্রি হত প্রচুর। বর্তমানে করোনা আবহে তা অনেকটা কমেছে।