Mango Man of India: আমের নাম 'ঐশ্বর্য', 'সুস্মিতা', দেখলেই নাকি খেতে ইচ্ছে করে..

Aishwarya Mango: উত্তরপ্রদেশ ভারতে সবচেয়ে বেশি আম (Mango) উৎপাদন করে। রাজ্যে একাধিক আমের জাত রয়েছে। লখনউয়ের মালিহাবাদের বাসিন্দা কলিমুল্লাহ খান (Kaleem Ullah Khan), যিনি পদ্মশ্রী সম্মানে ভূষিত হয়েছেন, তিনি একাধিক জাতের আম তৈরি করেছেন। তাঁর আমের জাতগুলো সেলিব্রিটিদের নামে নামকরণ করা হয়েছে। কলিমুল্লাহ খান এখনও পর্যন্ত তিন শতাধিক আমের জাত উদ্ভাবন করেছেন। এসব জাতের গুণাগুণ ও চেহারার ভিত্তিতে বিভিন্ন নাম হয়েছে। বিশ্ব সুন্দরী ঐশ্বর্য রাই (Aishwarya Rai) বচ্চনের নামেও আমের জাত (Aishwarya Mango) রয়েছে। তিনি বলেছেন যে ঐশ্বর্য রাই যখন ১৯৯৪ সালে মিস ওয়ার্ল্ড হয়েছিলেন, সেই বছরই তিনি তাঁর সৌন্দর্য এবং গুণাবলীর ভিত্তিতে নতুন একটি আমের জাতের নামকরণ করেছিলেন।

এই জাতের আম ঐশ্বর্য রায়ের মতোই সুন্দর

পদ্মশ্রী কলিমুল্লাহ খান ম্যাঙ্গো ম্যান (Mango Man) হিসেবে বিশ্বব্যাপী পরিচিত। তিনি তাঁর জীবনের একটি বড় অংশ ব্যয় করেছেন ৩০০টিরও বেশি জাতের আম উদ্ভাবনে। তাঁর উদ্ভাবিত আমের জাতগুলো দেশের মহান ব্যক্তিত্বদের নামে নামকরণ করা হয়েছে। পদ্মশ্রী কলিমুল্লাহ খান বলেন, ঐশ্বর্য রায়ের নামে নামকরণ করা এই জাতের আমের ওজন ৬০০ গ্রাম পর্যন্ত। এর রঙ উজ্জ্বল লাল। এই আম দেখতে অনেক বেশি সুন্দর। একই সময়ে, এটিতে পচন ধরে না চট করে। এই আম খেতে খুব মিষ্টি, এটা অনেকদিন রেখে খাওয়া যায়। কলিমুল্লাহ জানিয়েছেন যে তাঁর অনেক ভক্তও তাঁদের বাগানে ঐশ্বর্য নামের এই জাতের আমের গাছ লাগিয়েছেন। বাজারে এই আম দারুণ দামে বিক্রি হয়।

আরও পড়ুন: Weight Loss Diet For Summer: রোগা হওয়ার ডায়েট করলে কি আম খাওয়া যায়? বিশেষজ্ঞরা যা জানাচ্ছেন

এই সেলিব্রেটিদের নামে নামকরণ করা হয়েছে আমের জাত

লখনউয়ের মালিহাবাদের বাসিন্দা কলিমুল্লাহ খানের উদ্ভাবিত জাতের নামকরণ করা হয়েছে সেলিব্রিটিদের নামে। তাঁর নার্সারিতে রয়েছে নরেন্দ্র মোদী, অমিত শাহ, সচিন তেন্ডুলকর, সুস্মিতা সেন, অমিতাভ বচ্চন, ঐশ্বর্য রাই, এপিজে আবদুল কালামের নামে আম। ব্যক্তির গুণাবলির ভিত্তিতে এই জাতের আমের নামকরণ করা হয়েছে। কলিমুল্লাহ খান জানান, তিনি এমন একটি আমের জাত উদ্ভাবন করতে চান, যা সারা বছর ফল দেবে। আর এখন সেই কাজেই তিনি বেশি সময় দিচ্ছেন।