NOTIFICATIONS
23rd Nov
রাতে কেন মাছ খেতে নেই জানেন 
মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া বাঙালির খাওয়া অসম্পূর্ণ। কিন্তু দুপুরে মাছ-ভাতে খাওয়া জমলেও, রাতে মাছ না খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। মাছ আর মাংস প্রোটিনে ভরপুর থাকলেও তা হজম করতে বেশ সময় লাগে। বিশেষত তা যদি হয় বড় মাছ। কারণ মাছ মশলা ছাড়া একদম রান্না করাই যায় না। আসুন জেনে নিই রাতে কেন মাছ খেতে বারণ করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।
হাই-প্রোটিনযুক্ত খাবার
আসলে মাছ হাই-প্রোটিনযুক্ত খাবার, তাই হজম হতে সময় লাগে। বিশেষ করে যদি সেটা বড় মাছ হয়ে থাকে। কারণ মাছ মশলা ছাড়া একদম রান্না করাই যায় না। আর মশলা বলতে থাকে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টমেটো। রাতে এই কোনও উপকরণই হজম হতে চায় না। এছাড়াও মাছের মধ্যে থাকা তেলও হজম হতে বেশ খানিকক্ষণ সময় লাগে। যে কারণে মাছ খেলে অনেকবার ঢেকুর দেয়, অস্বস্তি হয়। কিছুতেই হজম হতে চায় না। আর হজম না হলে যে শরীরকে বেশ বেগ পেতে হয় একথা কে আর না জানে!
মাছের তেল হজম করতে সময় নেয়
মাছের তেল ও হজম করতে সময় লাগে অনেকক্ষণ। খাবার হজম না হলে যে শারীরিক কষ্ট হয়, তা আর কারই বা অজানা। তাই রাতে মাছ খেতে বারণ করেন চিকিৎসকরা।
দুপুরে হজম হয়
কিন্তু দুপুরে আবার মাছ-ভাত খুব ভালো হজম হয়। কারণ হজম হওয়ার জন্য অনেকটা সময় পাওয়া যায় তাই আর কোনও শারীরিক কষ্ট হয় না।
নিরামিষ খান রাতে
রাতে তাই চেষ্টা করুন মাছ-মাংস বাদ দিয়ে একেবারে নিরামিষ খাবার খেতে। এমনকী অনেকে দুধ, পনিরও রাতের খাদ্য তালিকা থেকে বাদ রাখেন।
নিরামিশাষীদের আয়ু বেশি
আর দেখা গিয়েছে, যাঁরা নিরামিশাষী তাঁদের গড় আয়ু কিন্তু মাংশাসীদের দেখে ১০ বছর বেশি। বাঙালির যাবতীয় অসুস্থতা তাদের খাদ্যাভাসকে ঘিরেই। আর তাই চিংড়ি, মাটন থেকে লোলুপ দৃষ্টি সরালে অনেকটাই ভালো থাকা যায়।
