বাজারে কত দামে ডিম (Egg) কিনছেন? ৬ টাকা থেকে ৭ টাকা, তাই তো? কিন্তু আপনি কি জানেন যে একটি জাতের মুরগি আছে, যার একটা ডিমের দাম ১০০ টাকা! চোখ কপালে তুলে লাভ নেই। কারণ এটাই সত্যি। আসিল মুরগির একটি ডিম ১০০ টাকায় বিক্রি হয়। আসিল মুরগি (Aseel chicken) ও মোরগ মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়।
এই মুরগি যদিও ডিম খুব বেশি উৎপাদন করতে পারে না। বছরে মাত্র ৬০ থেকে ৭০টি ডিম পাড়ার ক্ষমতা রয়েছে। তাই এর ডিমের দাম অনেক বেশি। আসিল মুরগির একটি ডিম ১০০ টাকায় কেনা হয়। এর ডিম খাওয়া চোখের জন্যও উপকারী।
আরও পড়ুন: Chicken Side Effects: চিকেন ছাড়া ভাত মুখে রচে না? সাবধান হোন! অজান্তে পাকছে রোগ
আসিল মুরগির (Aseel Murgi) আকার কেমন?
আসিল মুরগির মুখ লম্বা এবং নলাকার, লম্বা গলা রয়েছে এদের। রয়েছে শক্ত এবং সোজা পা। এ জাতের মুরগির ওজন ৪-৫ কেজি হয়। কচি মুরগির গড় ওজন সাড়ে ৩ কেজি থেকে ৪ কেজি। জানিয়ে রাখি, দেশের অনেক জায়গায় মুরগি লড়াই হয়। এই আসিল জাতের মুরগি লড়াইয়ের জন্য ব্যবহার করা হয়।
এই রাজ্যগুলিতে পাওয়া যায় আসিল মুরগি
আসিল মুরগির জাত দক্ষিণ পাঞ্জাব, উত্তরপ্রদেশ, রাজস্থান এবং অন্ধ্রপ্রদেশে পাওয়া যায়। রেজা (হালকা লাল), টিকার (বাদামী), চিত্তা (কালো এবং সাদা রুপালী), কাগার (কালো), নুরি 89 (সাদা), ইয়ারকিন (কালো এবং লাল) এবং হলুদ (সোনালি লাল) জাতগুলি খুব বিখ্যাত।