ডায়বেটিস রোগীদের কি আখের রস খাওয়া উচিত? গরম পড়ার আগেই জেনে নিন

গ্রীষ্মের তীব্র গরমে ঠান্ডা আখের রস তাৎক্ষণিক স্বস্তি দেয়। রাস্তার ধারের এই পানীয়টি শুধু সুগ্ধ দুই নয়, এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং শক্তি জোগাতেও সাহায্য করে। পুষ্টিগুণে ভরপুর আখের রস হজমশক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়।
 

কিন্তু প্রশ্ন ওঠে: ডায়াবেটিস রোগীরাও কি এটি পান করতে পারেন? চলুন জেনে নেওয়া যাক...
 

আখের রস অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। এক গ্লাস রসে প্রায় ১৮০ ক্যালোরি, ৪৪ থেকে ৫০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং প্রাকৃতিক শর্করা (সুক্রোজ, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ) থাকে। 
 

এতে ক্যালসিয়াম (৩০-৪০ মিলিগ্রাম), ম্যাগনেসিয়াম (২৫ মিলিগ্রাম), পটাশিয়াম (২৭০-৩০০ মিলিগ্রাম) এবং অল্প পরিমাণে আয়রনও থাকে। এটি প্রায় চর্বি এবং আশমুক্ত।
 

আখের রসে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীরা আখের রস পুরোপুরি বাদনা দিয়ে, সীমিত পরিমাণে এবং সতর্কতার সঙ্গে খেতে পারেন। 
 

তবে, এর উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দিতে পারে।

খালি পেটে আখের রস খাবেন না। এটি খুব অল্প খেতে পারেন। নিয়মিত আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করুন। ডাক্তারের পরামর্শ ছড়া এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করবেন না।