পাকস্থলীতে উপস্থিত অ্যাসিড খাদ্যনালী বা গলার দিকে চলে গেলে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা হয়। এ কারণে বুকে ও গলায় ব্যথা-জ্বালা অনুভূত হয়। অ্যাসিড রিফ্লাক্স আমেরিকাতে ১৫ জনের মধ্যে একজনের হয়।
এ থেকে স্বস্তি পেতে অনেকেই জলের মতো টাকা খরচ করেন। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা দাবি করেন যে সহজ জীবনধারা পরিবর্তন এবং ঘরোয়া প্রতিকারের মাধ্যমেও এটি কাটিয়ে উঠতে পারে।
ঘুমানোর সময় শরীরের ভঙ্গি কেমন হয়?- অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রায়ই রাতে বেশি অস্থিরতা সৃষ্টি করে। কারণ আমরা যখন রাতে শুয়ে থাকি, তখন পেট থেকে গলা পর্যন্ত অ্যাসিড রিফ্লাক্সের প্রবাহ সহজ হয়। অতএব, এটি এড়াতে, আপনার ঘুমের প্যাটার্নের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। ২০১১ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা মাথার পাশ থেকে ৮ ইঞ্চি বিছানা উঁচু করে ঘুমান তাদের বুকজ্বালা এবং ঘুমের সমস্যায় উন্নতি হয়েছে।
Diglycyrrhizinated Licorice (DGL) - Licorice হল একটি ভেষজ যা দীর্ঘদিন ধরে পেট সংক্রান্ত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ডিজিএল হল লিকোরিসের একটি পরিবর্তিত রূপ যার সঙ্গে গ্লাইসিরিজিন যৌগ সরানো হয়, কারণ এটি রক্তচাপ বাড়াতে পারে। ডিজিএল আমাদের খাদ্যনালীর প্রদাহের সমস্যা কমিয়ে অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আরাম দেয়। এ ছাড়াও আদা, ক্যামোমাইল এবং মার্শম্যালোর ভেষজগুলিও অ্যাসিড রিফ্লাক্সে উপকারী।
অল্প অল্প করে খান- একবারে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া স্ফিঙ্কটারের (ব্লকার) উপর চাপ বাড়ায় যা খাদ্যনালী থেকে পাকস্থলীকে আলাদা করে। এটি স্ফিঙ্কটার খোলার সম্ভাবনাকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের প্রবাহ উপরের দিকে বাড়তে শুরু করে। তাই একবারে বেশি না খেয়ে অল্প পরিমাণে খান। যেমন, তিনবার খাওয়ার চেয়ে অল্প পরিমাণে পাঁচবার খাওয়া ভালো।
কফির উপর নিয়ন্ত্রণ- আপনি যদি কফি পান করতে পছন্দ করেন, তাহলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তা নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করুন। কফি শুধুমাত্র একটি অ্যাসিডিক পানীয় নয়, এটি পান করার পরে, আপনার পাকস্থলী আরও অ্যাসিড তৈরি করে যা পরে আপনার গলা পর্যন্ত যায়। ক্যাফেইনের কারণে আমাদের লোয়ার ইসোফেজিয়াল স্ফিঙ্কটারও অলস হয়ে যায়, যার কারণে পাকস্থলীতে জমা অ্যাসিড উপরের দিকে যেতে শুরু করে।
এই জিনিসগুলি এড়িয়ে চলুন- কিছু খাবার অ্যাসিড রিফ্লাক্সকে উন্নীত করতে কাজ করে। অতএব, আপনার এই ধরনের জিনিসগুলি কঠোরভাবে এড়ানো উচিত যা আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। পনির, ভাজা খাবার, চিপসের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার, বেকন, চকোলেট, লঙ্কার গুঁড়ো এবং পিৎজার মতো চর্বিযুক্ত মাংসের মতো জিনিসগুলি আপনার কঠোরভাবে এড়ানো উচিত।
কোন জিনিস খাবেন?- অ্যাসিডিক জিনিসের পরিবর্তে অ্যালকালাইন জিনিস খান যা রিফ্লাক্স প্রতিরোধে কাজ করতে পারে। উচ্চ পিএইচ স্তরের জিনিসগুলিতে ক্ষার বেশি থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ফুলকপি, মৌরি এবং কলার মতো জিনিস।
আরও ফাইবার - ২০১৮ সালের একটি ছোট গবেষণা অনুসারে, নন-ইরোসিভ অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজে ভুগছেন এমন লোকেরা যারা খুব কম ফাইবার গ্রহণ করেছেন, সাইলিয়াম ফাইবার সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পরে তাদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স এবং বুকজ্বালা কম হয়েছে। যেহেতু ফাইবার দীর্ঘ সময়ের জন্য আমাদের ক্ষুধা নিবারণ করতে পারে, তাই এটি অ্যাসিড রিফ্লাক্স ট্রিগার করার সম্ভাবনাও হ্রাস করে।
খাওয়ার পর যা করবেন- খাওয়ার পর প্রায় তিন ঘণ্টা সোজা হয়ে দাঁড়িয়ে থাকলে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যাও শেষ হতে পারে। মানে ঘুমানোর কয়েক ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেয়ে নিলে হাঁটা বা দাঁড়ানোর পর্যাপ্ত সময় পাবেন। আপনি যখন দাঁড়ান, মাধ্যাকর্ষণ শক্তি পেট থেকে অ্যাসিডকে উপরে যেতে দেয় না।
বাম দিকে ফিরে ঘুমান- বাম দিকে ঘুমালে অ্যাসিড রিফ্লাক্স এড়ানো যায়। ২০১৫ সালে পরিচালিত একটি ছোট গবেষণা অনুসারে, যারা বাম পাশ নিয়ে শরীরের উপরের অংশ কিছুটা উঁচু করে ঘুমান তাদের মধ্যে অ্যাসিড রিফ্লাক্স কম দেখা যায়। ২০০৬ সালের বেশ কয়েকটি গবেষণার বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে যারা তাদের ডান দিকে ঘুমান তারা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের প্রবণতা বেশি। যদিও এর পেছনের কারণগুলো এখনো বিজ্ঞানীরা শনাক্ত করতে পারেননি।
অ্যালোভেরার জুস- কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে অ্যালোভেরার জুস খাওয়া অ্যাসিড রিফ্লাক্সেও উপশম দিতে পারে। ২০১৫ সালে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন প্রায় ১০ মিলি অ্যালোভেরার সিরাপ পান করলে অ্যাসিড রিফ্লাক্সে আরাম পাওয়া যায়। এই রেসিপিটি ওষুধের চেয়ে বেশি কার্যকর বলে মনে করা হয়।