কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুডগুলির মধ্যে ফুচকা অন্যতম। আট থেকে আশি সকলেই ভালোবাসেন এই ফুচকা খেতে। শহরের অলিতে-গলিতে ফুচকার দোকান রয়েছে। যে যতই কড়া ডায়েটের মধ্যে থাকুন না কেন ফুচকার লোভ সামলানো খুব কঠিন। অনেকের মতে, বেশি ফুচকা খেলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে রোগ। গ্যাস-অম্বলের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তবে জানেন কি ফুচকা খাওয়ারও রয়েছে একাধিক উপকারিতা। জানলে নিজেই অবাক হবেন আপনি।
শরীর ভাল রাখতে সপ্তাহে ২ দিন ফুচকা খেতেই পারেন। আর তার সঙ্গে অবশ্যই খাবেন টক জল। কিন্তু সপ্তাহে ২ দিন কেন খাবেন ফুচকা?
কমায় হজমের সমস্যা
যদি আপনার হজমের সমস্যা থাকে, যেটাই খান হজম হতে চায় না। তবে আপনার জন্যে কিন্তু ফুচকার টক জল দারুণ সহায়ক হতে পারে। তেঁতুলের এই টক জল দূর করতে পারে হজম-অম্বলের মতো সমস্যা।
আরও পড়ুন: মুখে ঘি মাখলে গ্ল্যামার ফেটে পড়ে, কীভাবে মাখবেন? নিয়মটা জানুন
তেতুঁল জল খেলে কমে গ্যাস-অম্বল
কারণ এই টকজলে তেঁতুল ছাড়াও রয়েছে ধনেপাতা, বিটনুন, ধনেগুঁড়ো, লঙ্কা ও লেবু। এই জল আপনার হজশক্তি বাড়াতে সাহায্য করবে।
ওজন কমে তরতরিয়ে
ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে ফুচকা খাবেন না। এরকম ভুল করবেন না। বরং আপনার মেদ ঝরানোর হাতিয়ার হতে পারে ফুচকা। ফুচকার জলে যেহেতু লেবু ও তেতুঁল দুটোই থাকে, তাই এটা খুব সহজেই শরীরের মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: How To Start Fuchka Business: ফুচকা বেচেই মাসে লাখ টাকা আয়, ব্যবসা শুরুর সময় মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি
মুক্তি মেলে সর্দি-কাশি থেকে
আপনার যদি সর্দি-কাশি-জ্বরের ধাত থাকে, তাতেও ফুচকা ওষুধের কাজই করে। ব্যাকটেরিয়া জনিত সমস্যার হাত থেকেই রেহাই পাবেন ফুচকা খেলে।
বেশি খাবেন না
তবে কোনও জিনিসই বেশি খাওয়া ভালো নয়। এতে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। তাই সপ্তাহে দুদিন ফুচকা খেলেও তা মেপে খান। অগুণিত খেলে হিতে বিপরীত হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। যদি বাইরের ফুচকা খেতে আপত্তি থাকে তবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ফুচকা ও টকজল। আর উপভোগ করুন এই টক-ঝাল খাবারটির।