Long Life Foods: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড (Omega 3 Fatty Acid Benefits) এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা নিয়ে আলোচনা খুবই কম হয়। তবে শরীরকে সুস্থ রাখতে এর বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। এটি নিয়ম মেনে সেবন করলে হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। এছাড়া এই পুষ্টি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও বিশেষভাবে সাহায্য করে। এমন অনেক খাবার আছে যেগুলি ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের দারুণ উৎস। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবারে বিশেষভাবে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায় (Omega 3 Fatty Acid Foods)।
১. গরুর দুধ (Cow Milk)
দুধ আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তবে যদি এটি থেকে সর্বাধিক উপকার পেতে চান তবে গরুর দুধ বেশি ব্যবহার করুন, কারণ এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও পাওয়া যায়।
২. সয়াবিন (Soybean)
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য হিসেবে অনেকেই সয়াবিন খান। তবে এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও সরবরাহ করে। ভারতে, সয়াবিন প্রায় প্রতিটি পরিবারেই রান্না করে খাওয়া হয়। এছাড়া কেউ চাইলে সয়াবিন তেলের মতোও ব্যবহার করতে পারেন।
৩. ফ্ল্যাক্সিড (Flaxseed)
শণের বীজ বা ফ্ল্যাক্সিডকে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আপনিও যদি এটি খেতে চান তাহলে এই বীজগুলিকে পিষে পাউডার তৈরি করুন বা এর বীজ দিয়ে লাড্ডু তৈরি করুন। তাতে অনেকটাই উপকার পাওয়া যাবে
৪. ডিম (Egg)
অনেকেই সকালের জলখাবারে ডিম খেয়ে থাকেন, যার কারণে সারা দিন শক্তি অটুট থাকে। এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল।
৫. আখরোট (Walnut)
ড্রাই ফ্রুটস অনেকেই খান। আর এগুলি স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে আখরোটকে স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণই ভাল বলে মনে করা হয়। এটি খেলে আপনার শরীরে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের কোনও অভাব থাকবে না। তবে এক্ষেত্রে একটা কথা অবশ্যই মনে রাখবেন। আখরোটের গরম প্রভাব রয়েছে। তাই গরমকালে আখরোট বেশি খাবেন না।