আমকে যেমন ফলের রাজা বলা হয়, তেমনি আলুকে বলা যায় সবজির রাজা। কারণ আলু দিয়ে বিভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়। তাছাড়া আলু স্বাদেও অসাধারন। তবে কাঁচা আলুর উপকারিতাও কম নয়। কাঁচা আলুর রস ত্বক, স্বাস্থ্য এবং চুলের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। আলুতে পাওয়া যায় পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের মতো উপাদান আলুতে পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকারী। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কী কী উপায়ে ব্যবহার করা যায় আলুর রস।
আলুর রসের উপকারিতা জানার আগে, জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন এটি। প্রথমে আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে অঙ্কুরিত অংশগুলি বাদ দিয়ে দিন। এরপর আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন বা হাত দিয়ে ছেঁকে রস বের করুন। এই রসটি তৈরির সঙ্গে সঙ্গেই খেতে হয়। তবে সেটি সীমিত পরিমানেই খাওয়া উচিত।
কোষ্ঠকাঠিন্যে উপকারী
মলত্যাগে সমস্যা বা কোষ্ঠকাঠিন্য হলে আলুর রস পান করা যেতে পারে। এক গ্লাস আলুর রস পেট পরিষ্কার করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক।
ইউরিক অ্যাসিড কমায়
আলুর রস শরীরের উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ায় গাউটের সমস্যাও দেখা দেয়। এর থেকে উপশম পেতেও আলুর রস খাওয়া যেতে পারে।
মুখের দাগ অপসারণ (Potato Juice Benefits For Skin)
মুখে আলুর রস লাগালে দাগ ছোপ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। আলুর রসের বিশেষ গুণ কালো দাগ ছোপ হালকা করতে খুব ভালভাবে সাহায্য করে। ফলে ফিরবে গ্ল্যামার।
ডার্ক সার্কেল হালকা করে
চোখের নিচে কালো দাগ থাকলে আলুর রসে তুলো ভিজিয়ে চোখের নিচে লাগিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রেখে ধুয়ে ফেলুন। ডার্ক সার্কেল কমতে শুরু করবে।
চুলের স্বাস্থ্য ফেরাবে (Potato Juice Benefits For Hair)
সুস্থ চুল পেতে ২টি আলুর রস বের করে তাতে ১ চা চামচ মধু মিশিয়ে একটি ডিমের হলুদ অংশ যোগ করুন। এই মাস্কটি ভাল করে মিশিয়ে চুলে লাগান। তাতে চুল ঘন হবে এবং বৃদ্ধিও হবে।
আরও পড়ুন - মুলো হার্ট-কিডনির জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, কেন?