এমন অনেক খাদ্য সামগ্রী আছে যেগুলি আলাদাভাবে খেলে স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। তবে একসঙ্গে খেলে শরীরে তার খারাপ প্রভাব পড়ে। এই জন্য খাবার ক্ষেত্রে এই বিষয়গুলি খেয়ার রাখার পরামর্শ দেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। কারণ খাবারের ভুল কম্বিনেশনে ফুড পয়েজন বা পেট খারাপেরও কারণ হতে পারে। যেমন ডিম শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী, কিন্তু এমন কিছু খাদ্যসামগ্রী আছে যেগুলি কখনওই এর সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়।
চিনি - ডিম কখনওই চিনির সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। কারণ এইদুটি থেকে যে অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি হয় তার থেকে হজমে সমস্যা হতে পারে। এছাড়া এই ফুড কম্বিনেশনে রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যাও আসতে পারে।
সোয়া মিল্ক - সোয়া মিল্ক ও ডিম আলাদাভাবে শরীরের পক্ষে খুবই ভাল। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, এই দুই খাদ্য একসঙ্গে খেলে শরীরে প্রোটিন ঠিকভাবে কাজ করতে পারে না।
মাছ ও পনির - ডিম ও মাছ একসঙ্গে কখনওই খাওয়া ঠিক নয়। এতে হতে পারে অ্যালার্জির সমস্যা। একইভাবে ডিমের সঙ্গে পনিরও খাওয়া উচিত নয়। তাতেও দেহে অ্যালার্জি সহ বেশকিছু রোগব্যধীর আশঙ্কা বাড়ে।
চা - অনেকেই ডিম বা ডিম দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়ার পর চা পান করে থাকেন। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদর মতে এতে শরীরে আসতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা।
বিশেষ কিছু ফল ও সবজি - ডিমের সঙ্গে কলা, তরমুজ, চিজ, দুগ্ধজাত সামগ্রী ও বিনস খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। কারণ এতে উপকারের চেয়ে ক্ষতি হয় বেশি। ডিমের সঙ্গে এগুলির কম্বিনেশনে পাকস্থলী, অন্ত্র ও গ্যাসের সমস্যা হয়। এছাড়া ডিমের সঙ্গে লেবু খাওয়াও ঠিক নয়, তাতে হতে পারে হার্টের সমস্যা।