আমরা ভারতীয়দের খাবারের একটা নির্দিষ্ট প্যাটার্ন আছে। প্লেটে ডাল, ভাত, রুটি, সবজি না থাকলে খাবার অসম্পূর্ণ মনে হয়। কিন্তু জীবনযাত্রা ও খাদ্যাভ্যাসের যেভাবে দ্রুত অবনতি ঘটছে, তার প্রভাব এখন সরাসরি মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর পড়ছে। কোন খাবার তাদের জন্য কতটা উপকারী এবং শরীরের জন্য কী ক্ষতি করছে সে বিষয়ে মানুষ অজ্ঞ। বিশেষ করে, অনেক খাবারের সংমিশ্রণ রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের উপর বিপরীত প্রভাব ফেলে। আজ আমরা আপনাকে সেই সব থেকে বাজে খাবারের একটি কম্বিনেশন সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি। আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ভাত খেতে পছন্দ করেন। তাই আপনিও যদি ভাত খেতে পছন্দ করেন, তাহলে অবশ্যই এই খবরটি পড়ুন। আজ আমরা আপনাকে সেই সব খাবারের কথা বলতে যাচ্ছি যেগুলি ভাতের সঙ্গে কখনই খাওয়া উচিত নয়।
রুটি
রুটি, সবজি এবং মসুর ডালের পাশাপাশি আমাদের প্লেটে ভাতও রয়েছে। কিন্তু জানলে অবাক হবেন যে ভাতের সঙ্গে গমের আটার রুটি একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। আসলে, ভাত এবং রুটি উভয়েই উচ্চ গ্লাইসেমিক পরিমাণ থাকে, যার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আপনাকে ভোগাতে পারে।
আলু
মসুর ডাল, ভাত এবং আলু কত মানুষের প্রিয় সবজি হবে জানি না। তবে আমরা আপনাকে বলি যে ভাতের সঙ্গে আলু খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। আসলে ভাত এবং আলু একসঙ্গে খেলে দ্রুত ওজন বাড়ে।
ফল
ফল স্বাস্থ্য উপকারিতার ভাণ্ডার হলেও ভাতের সঙ্গে খাওয়া হলে আপনার হজমশক্তি বিগড়ে যেতে পারে। আসলে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ফল কখনই ভাতের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। এতে হজম প্রক্রিয়া নষ্ট হতে পারে।
চা
কিছু লোক খাওয়ার পরেই চায়ের জন্য আকুল হয়ে ওঠে। তাঁরা জানেন না যে খাওয়ার পরপরই চা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আসলে ভাত খাওয়ার পর চা খেলে ফোলা সমস্যা হতে পারে।
সালাদ
সালাদ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও ভাতের সঙ্গে সালাদ খেলে উপকারের পরিবর্তে ক্ষতি হতে পারে। আসলে, ভাত এবং সালাদ একসঙ্গে খেলে হজমশক্তি দুর্বল হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।