নুন-লঙ্কা মাখানো কাঁচা আম খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। আবার অনেকে কাঁচা আম দিয়ে বিভিন্ন পদও রাঁধেন। আসলে গ্রীষ্মকাল ও কাঁচা আম যেন একে অপরের পরিপূরক। আর হবে নাই বা কেন? এই কাঁচা আমের গুণও যে অনেক। কী কী গুণ? আসুন দেখি।