Indias Aloo Baingan: বিশ্বের সবচেয়ে বাজে খাবারের তালিকায় এই ভারতীয় সবজি, অবাক খাদ্যপ্রেমীরা

ভারতে খাদ্যপ্রেমীরা সাধারণত আলু এবং বেগুন খেতে পছন্দ করে। আসলে, আলু-বেগুনের তরকারি উত্তর ভারত জুড়ে প্রায় সমস্ত ধাবা, রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিতে পাওয়া যায়। কিন্তু সম্প্রতি TasteAtlas নামের একটি ওয়েবসাইট যা ঐতিহ্যবাহী খাবারের মূল্য নির্ধারণ করে, একটি তালিকা প্রকাশ করেছে। বিশ্বের ১০০টি বাজে খাবার এই তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

এই তালিকায় আলু ও বেগুন স্থান পেয়েছে ৬০তম স্থানে। আলু-বেগুনের সবজিকে ৫ এর মধ্যে ২.৭ রেটিং দেওয়া হয়েছে। তালিকা প্রকাশের পর থেকেই বিভিন্ন সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে তা নিয়ে বিস্ময় প্রকাশ করছেন মানুষ। TasteAtlas-এর প্রকাশিত এই তালিকায় আলু ও বেগুন থেকে তৈরি সবজিকে ৬০তম স্থানে রাখা হয়েছে। তবে প্রতিবেদনে এই খাবারটিকে সহজ ও সুস্বাদু হিসেবেও বর্ণনা করা হয়েছে। যা সাধারণত উত্তর ভারতে দুপুরের খাবারে খাওয়া হয়।

পেঁয়াজ, টমেটো এবং বিভিন্ন মশলাও এই সবজি তৈরির উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে। TasteAtlas এই খাবারটিকে ৫ এর মধ্যে ২.৭ রেটিং দিয়েছে, তবে সোশ্যাল মিডিয়ায় বেশিরভাগ লোকজন এই তালিকাটি দেখে অবাক হয়েছেন। বেগুনকে সবজির রাজাও বলা হয় এবং উত্তর ভারত জুড়ে প্রায় সব ধাবা, রেস্তোরাঁ এবং হোটেলে প্রস্তুত করা হয়। এই তালিকা নির্বাচনের সঙ্গে জড়িত জুরি সদস্যদের ভারতে এসে একবার আসল আলু বেগুনের স্বাদ নেওয়া উচিত বলেও জানাচ্ছেন অনেকে।