Cholesterol Control Tips: টমেটো গ্ল্যামার বাড়ায়, কন্ট্রোলে রাখে কোলেস্টেরলও, আর কী কী উপকার?

কোলেস্টেরলের (Cholesterol) মাত্রা বেড়ে যাওয়ায় হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। বিশ্বব্যাপী হৃদরোগের এক তৃতীয়াংশ উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য দায়ী। এলডিএল কোলেস্টেরলকে 'খারাপ' কোলেস্টেরল (Bad Cholesterol) বলা হয়, যা আমাদের শরীরের বেশিরভাগ কোলেস্টেরল তৈরি করে। এলডিএল কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। ভাল কোলেস্টেরল (Good Cholesterol) বা এইচডিএল কোলেস্টেরল হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। ডায়াবেটিসের মতোই, খাবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এখানে ৫টি পানীয় রয়েছে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পান করতে পারেন।

উচ্চ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে ৫টি পানীয়: 

গ্রিন টি (Green Tea)

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ গ্রিন টি এলডিএল এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। গ্রিন টি-তে ক্যাটেচিন এবং এপিগালোকাটেচিন গ্যালেটের মতো উপাদান রয়েছে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ব্ল্যাক টি কোলেস্টেরল কমায়। তবে গ্রিন টি থেকে কম কার্যকর। কারণ এতে কম ক্যাটেচিন রয়েছে।

আরও পড়ুন: Diabetes Control Tips: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুখবর, এই রস খেলে ১৫ মিনিটেই কমবে সুগার; জানুন

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং বেশিরভাগ বেরি এই দুটি পদার্থে সমৃদ্ধ। এগুলিতে কম ক্যালোরি এবং চর্বিও থাকে। তাই আধ কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ বা দই, ঠান্ডা জল এবং দু মুঠো যে কোনো বেরি - স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি বা ব্লুবেরি নিয়ে স্বাস্থ্যকর স্মুদিতে মিশিয়ে নিন।

কোকো পানীয় (Cocoa drinks)

২০১৫ সালের একটি সমীক্ষা অনুসারে ১ মাস ধরে প্রতিদিন দু'বার কোকো ফ্ল্যাভানলযুক্ত ৪৫০ মিলিগ্রাম পানীয় খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। 

টমেটো রস (Tomato Juice)

টমেটোতে থাকা লাইকোপিন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। টমেটো যখন রসে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তখন লাইকোপিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, এইভাবে এটি কোলেস্টেরল কমাতে আরও উপযুক্ত করে তোলে। টমেটোর রস নিয়াসিন এবং কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফাইবারের ভান্ডারও বটে।

সয়াদুধ (Soya Milk)

এটির উল্লেখযোগ্য প্রভাব নাও হতে পারে তবে ক্রিম বা উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধের পণ্য সয়া দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা, যাতে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।