Diabetes and Cholesterol: ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রক, রোজ নিয়ম করে খান এই একটি জিনিস

Diabetes and Cholesterol: ভারতে ডায়াবেটিস এবং কোলেস্টেরলে আক্রান্তের সংখ্যা দ্রুত হারে বাড়ছে। ঘরে ঘরে এখন ডায়াবেটিসের রোগী বর্তমান। এর প্রধান কারণ হল খারাপ জীবনধারা। ডায়াবেটিস প্রতিরোধে চিকিৎসকরা ডায়েট ঠিক রাখার পরামর্শ দেন। একটি নতুন গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে আলমন্ড খেলে তা গ্লুকোজ বিপাককে উন্নত করে, যার ফলে যুবকদের মধ্যে প্রাক-ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

একটি গবেষণা করা হয়, যাতে মুম্বইয়ের ১৬ থেকে ২৫ বছর বয়সী কিছু যুবককে এর অংশ করা হয়। যাদের প্রি-ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা ছিল। ট্রায়ালে আলমন্ড কীভাবে রক্তের গ্লুকোজ, লিপিড, ইনসুলিন এবং প্রদাহ বাড়ায় এমন যৌগগুলিকে প্রভাবিত করে তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করেছিল। এর সঙ্গে, ২৭৫ জনের ওপর একটি পৃথক ট্রায়াল পরিচালিত হয়েছিল যাদের গ্লুকোজের মাত্রা দুর্বল ছিল অর্থাৎ এরাও প্রি-ডায়াবেটিক ছিল।

গবেষণার শুরুতে এই স্বেচ্ছাসেবকদের দৈর্ঘ্য, ওজন, কোমর এবং নিতম্বের পরিমাপ নেওয়া হয়েছিল। এ ছাড়া তাদের রোজাদারদের রক্তের নমুনাও নেওয়া হয়েছে। এই লোকেদের একটি গ্লুকোজ সহনশীলতা পরীক্ষাও করা হয়েছিল এবং তাদের লিপিড প্রোফাইল মূল্যায়ন করা হয়েছিল। এর মধ্যে এক দলকে কয়েকদিনের ডায়েটের সঙ্গে ভালো পরিমাণে বাদাম দেওয়া হয়েছিল, অন্য দলকে খাবারের সঙ্গে অল্প পরিমাণে বাদাম দেওয়া হয়েছিল।

সমীক্ষা অনুসারে, যে সমস্ত স্বেচ্ছাসেবক সঠিক পরিমাণে আলমন্ড খেয়েছিলেন তাঁদের খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস পেয়েছে এবং ভাল কোলেস্টেরল অর্থাৎ এইচডিএলের মাত্রা ভাল পাওয়া গেছে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বাদাম লিপোপ্রোটিন বা খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। আরও একটি বিষয়, প্রি-ডায়াবেটিস পর্যায়েই রক্তে শর্করার উন্নতি ঘটিয়ে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা যায়।

আলমন্ড ডায়াবেটিসের ঝুঁকি রোধ করে

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আলমন্ডে ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগের প্রবণতা বেশি এবং বাদাম এই ঝুঁকি কমায়।

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর খালি পেটে বাদাম খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। বেশি পুষ্টির জন্য রাতে জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে হবে। ব্রেকফাস্টে হিসেবেও বাদাম খাওয়া যেতে পারে।

বাদাম খাওয়া কতটা কার্যকর 

গবেষণায়, স্বেচ্ছাসেবীরা তিন মাস ধরে একটানা ৫৬ গ্রাম আলমন্ড খেয়েছিলেন। অন্য আরেকটি দল এটি জলখাবার হিসাবে খেয়েছিল। আলমন্ডের উপকারিতার পাশাপাশি, উভয় গ্রুপের ক্যালরি ২০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দিনে ৮টি আলমন্ড খেতে পারেন। এর মধ্যে সকালে চারটি ও সন্ধ্যায় চারটি খেলে উপকার পাওয়া যায়।