Two Eggs A Day: দিনে দু'টি ডিম খাওয়া কি নিরাপদ? সুস্থ থাকতে জেনে নিন

অনেকেই ডিম খেতে ভীষণই ভালোবাসেন। তাই তাঁরা প্রতিদিনের ডায়েটে রাখেন এই প্রাণিজ খাবার। তাতেই দেহে পুষ্টির হাল ফিরে যায় বলে বিশ্বাস করেন তাঁরা।

যদিও একদল মানুষ মনে করেন, দিনে দুটি ডিম খাওয়া একবারেই কাজের কথা নয়। এই কারণে শরীরের হাল বিগড়ে যেতে পারে। তাই তাঁরা দিনে দুটি ডিম খেতে বারণ করেন। 

কিন্তু এই ধারণার পিছনে সত্যিই কি কোনও কারণ রয়েছে? নাকি গোটা বিষয়টাই একটা মিথ? আর সেই উত্তরটা জানতে চাইলে এই নিবন্ধটি দ্রুত পড়ে নিতে হবে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের দিনে একটা গোটা ডিম খাওয়াই যথেষ্ঠ। এর বেশি গোটা ডিম না খেলেও চলে। তবে কেউ যদি প্রচুর শারীরিক পরিশ্রম করেন, তবে তিনি পুষ্টিবিদের পরামর্শ মতো খেতে পারেন একাধিক ডিম। 
 

আসলে ডিমের কুসুমে রয়েছে কোলেস্টেরলের ভাণ্ডার। তাই একাধিক ডিম খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল লেভেল বেড়ে যেতে পারে। আর সেটাই সমস্যার বিষয়। তাই সাবধান হন। চেষ্টা করুন একাধিক ডিম না খাওয়ার।

তবে রোজের ডায়েটে অবশ্যই একটা গোটা ডিম রাখা যায়। আর কেউ যদি চান, তাহলে একাধিক ডিমের সাদা অংশ খেতে পারেন। তাতে কোনও সমস্যা নেই। কারণ, ডিমের সাদা অংশে থাকে প্রোটিনের ভাণ্ডার। 

ডিম ভাজা খাওয়ার ভুল করবেন না। তাতে শরীরের হাল বিগড়ে যেতে পারে। কারণ, ডিম ভাজা হয় তেল দিয়ে। আর সেটা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। 

আর একটা কথা, হাফ বয়েল ডিমও চলবে না। তাতে দেহে প্রবেশ করতে পারে একটি ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া। যার ফলে পেট খারাপ হতে পারে। তাই সাবধান হন।

পরিশেষে বলি, শুধু ডিম নয়, এর পাশাপাশি মাছ, মাংসও খান। সব ধরনের প্রোটিনই গ্রহণ করুন। তাতেই তো সুস্থ থাকতে পারবেন।