লাইফস্টাইল
Bread Omelette: ব্রেকফাস্টে খান ডিম-পাউরুটি, রোজ খেলে কী হবে?
- কলকাতা,
- 01 Dec 2025,
- Updated 6:06 PM IST
- 1/12
অনেকেরই সকালের খাবারে পছন্দ ব্রেড-অমলেট বা ডিম-পাউরুটি। পুষ্টিবিদরাও বলছেন ব্রেকফাস্টে অমলেট খাওয়া স্বাস্থ্যকর হতে পারে।
- 2/12
কিন্তু এতেও আপনি কতটা খাচ্ছেন আর তৈরি করার ওপর নির্ভর করছে, ব্রেড-অমলেট কতটা স্বাস্থ্যকর।
- 3/12
টানা ২১দিন ধরে পাউরুটি-অমলেট খেলে তা শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
- 4/12
অমলেটের সঙ্গে যদি সাদা পাউরুটি খান তাহলে এই ধরনের ব্রেড প্রসেসিং করা হয়। এতে ফাইবার থাকে না, সহজে হজমও হয় না এবং রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়িয়ে দেয়।
- 5/12
ব্রাউন ব্রেড ততক্ষণ স্বাস্থ্যকর নয়, যতক্ষণ তাতে মাল্টিগ্রেইন না থাকে। এখন বাজারে পাওয়া ব্রাউন ব্রেডে ক্যারামেল রং মিশিয়ে ব্রাউন করা হয়।
- 6/12
আটার তৈরি পাউরুটি ফাইবারে ভরা থাকে ও এতে খুব অল্প মাত্রায় হলেও পুষ্টি পাওয়া যায়। এই ব্রেড খুব ধীরগতিতে হজম হয় ও রক্তে শর্করাও আস্তে আস্তে বাড়ায়।
- 7/12
অমলেট তৈরির জন্য অনেকেই ঘি, মাখন, তেল বেশি মাত্রায় ব্যবহার করেন, এতে ক্যালরি অনেকটা বেড়ে যায়।
- 8/12
এরপর যদি পাউরুটিতে ঘি বা মাখন মাখানো হয়, এতে আরও ক্যালরি বাড়ে।
- 9/12
২টো ডিমে ১৪০-১৫০ ক্যালরি থাকে। যদি আপনি অধিক ডিম ব্যবহার করেন তাহলে বেশি ক্যালরি শরীরে যাবে। ব্রেকফাস্টে ৫০০-৬০০ ক্যালরির খাবার খেলে, বাকি দিনে আপনার ক্যালরি কাউন্ট বাড়বে। এতে ওজনও বেড়ে যাবে।
- 10/12
ডিম উচ্চমানের প্রোটিন , বি ভিটামিন, কোলিন এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা ওজন কমাতে এবং পেশী বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।
- 11/12
যদি আপনি মাল্টিগ্রেইন পাউরুটি এবং কম তেলে অমলেট তৈরি করেন, তাহলে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে, ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে এবং সারাদিনের খিদে কমাতে সহায়ক হতে পারে।
- 12/12
পাউরুটিতেও ২-৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই আপনি যদি ২টি পাউরুটি এবং ২টি ডিমের অমলেট খান, তাহলে আপনি সকালের ব্রেকফাস্টে প্রায় ১৫-১৬ গ্রাম প্রোটিন পাবেন।