বর্ষার সময় তেল-ঝাল খাবার বেশ ভালোই লাগে। পকোরা, সিঙ্গারার চাহিদা বাড়ে এই সময়। কিন্তু, বর্ষা সঙ্গে করে নিয়ে আসে বেশ কিছু অসুখ-বিসুখ। তাই তেল-ঝাল বেশি খেলে শরীর খারাপের সম্ভাবনা বাড়বে। তাই সুস্থ থাকতে আপনাকে মেনে চলতে হবে কিছু ডায়েট।
বাটারমিল্ক : শুধু গরমে নয়, বর্ষাকালেও বাটার মিল্ক আপনাকে সুস্থ রাখে। চা বা কফির বদলে আপনি বাটার মিল্ক খেতে পারেন।
ড্রাই ফ্রুটস : সন্ধেবেলা ভাজাভুজি খাওয়ার পরিবর্তে ড্রাই ফ্রুট খেতে পারেন আপনি। পাতে রাখতে পারেন, কাজু-কিসমিস- বাদাম ইত্যাদি।
চেরি ও রস্পভেরির স্মুদি : চেরি ও রস্পভেরির স্মুদিও বর্ষাকালের বেশ সুস্বাদু খাবার। দুধের সঙ্গে এই দুই ফলকে মিশিয়ে স্মুদি বানাতে পারেন।
প্যানকেক: প্যানকেক স্বাস্থ্যকর খাবার আবার সুস্বাদুও। কলা-সহ আরও কয়েকটি ফল মিশিয়ে এই প্য়ানকেক বানাতে পারেন। ব্লুবেরি মিক্স প্যানকেকের সঙ্গে মেশালে স্বাদ আরও বাড়ে।
আপেল ও অ্যাভেকাডোর স্মুদি : আপেল ও অ্যাভেকাডোর স্মুদি বর্ষার জন্য খুব উপকারি খাবার। একটি অ্যাভেকাডো ও দুটি আপেল দুধ বা নারকেল জলের সঙ্গে মিশিয়ে স্মুদি বানাতে পারেন।
ওটস- সকালের খাবার হিসেবে ওটস খুব উপাদেয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর থাকে ওটস। এর সঙ্গে ফল বা দই মিশিয়ে খেতে পারেন। তাহলে পেট ভরে থাকবে অনেকক্ষণ। আবার ওটস খেলে অম্বল-গ্যাসের সমস্যাও হবে না।
বর্ষার সন্ধেবেলা ভাজাভুজি খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু, শরীরকে সুস্থ রাখতে এই অভ্যাসে বদল আনতেই হবে। ভাজাভুজির বদলে ফলের মিক্সচার খেতে পারেন। বিভিন্ন ফল কুচি করে কেটে তাতে গোল মরিচের গুঁড়ো দিতে পারেন। তাতে স্বাদ আরও বাড়বে।