সাপের কামড়ে মানুষের মৃত্যু হওয়া খুবই সাধারণ, কিন্তু দক্ষিণ চিনে এমন একটি ঘটনা ঘটেছে, যা জানলে আপনি অবাক হবেন। এখানে একটি রেস্তোরাঁয়, শেফ কোবরা সাপের মাথা কেটে আলাদা করে রেখেছিলেন। এর পরে, শেফ সাপের স্যুপ তৈরির প্রস্তুতি শুরু করেন, প্রায় ২০ মিনিট পরে, শেফ সাপের কাটা মাথাটি তুলতেই তিনি কামড় খেলেন। আর তাতেই মৃত্যু হল শেফের।
দক্ষিণ চিনের গুয়াংডং প্রদেশের ফোসান শহরের বাসিন্দা শেফ পেং ফ্যান একটি ইন্দোচাইনিজ স্পিটিং কোবরা সাপের মাংস দিয়ে স্যুপ তৈরি করছিলেন। সেই সেই সাপের বিচ্ছিন্ন ফণা কামড়েই মৃত্যু হল তাঁর। বিষাক্ত কোবরা সাপের মাংস দিয়ে তৈরি স্যুপ চিনে খুব পছন্দ করা হয়। এই স্যুপটি বেশিরভাগ রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়।
শেফ পেং ফ্যান স্পিটিং কোবরা শিরশ্ছেদ করার পর, স্যুপ তৈরি করতে ২০ মিনিট সময় লেগেছিল। এর পরে শেফ রান্নাঘর পরিষ্কার করতে শুরু করেন। কিছু সময় পর শেফ সাপের বিচ্ছিন্ন মাথাটি আবর্জনার ক্যানের মধ্যে ফেলে দেওয়ার জন্য তুলে নেন, যখন হঠাৎ বিচ্ছিন্ন ফণাটি শেফকে কামড় দেয়।
রেস্তোরাঁর অতিথি ৪৪ বছর বয়সী লিন সান বলেন যে, 'আমি আমার স্ত্রীর জন্মদিনে রেস্তোরাঁয় রাতের খাবার খাচ্ছিলাম, যখন হঠাৎ অনেক হৈচৈ শুরু হয়। কি ঘটছে তা আমরা জানতাম না, কিন্তু রান্নাঘর থেকে চিৎকার শোনা যেতে লাগল।'
তিনি জানতে পারেন শেফকে সাপে কামড়েছে। তিনি বলেন, "সবাই ভয় পেয়ে দৌড়াদৌড়ি শুরু করে দেন। ডাক্রার ডাকা হয়, কিন্তু চিকিৎসকরা যখন সেখানে এসে পৌঁছন, শেফ মারা গিয়েছিল। "
পুলিশের একজন মুখপাত্র এই ঘটনা সম্পর্কে বলেন, "এটি খুব অস্বাভাবিক ঘটনা, এটি কেবল একটি দুর্ঘটনা বলে মনে হচ্ছে। শেফকে বাঁচানোর জন্য কিছুই করা যেত না, শুধুমাত্র চিকিৎসকরা তাকে সাহায্য করতে পারতেন।"
এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সাপ এবং অন্যান্য সরীসৃপ হত্যা করার পরেও এক ঘণ্টা সক্রিয় থাকতে পারে। স্পিটিং কোবরা বিষ মারাত্মক। এতে রয়েছে নিউরোটক্সিন, যা ৩০ মিনিটের মধ্যে হত্যা করতে পারে বা পঙ্গু করে দিতে পারে।
চিনে বিশ্বাস করা হয় সাপের মাংস খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল, যার কারণে সেদেশে কিছু প্রজাতি সাপ বিলুপ্তির পথে। চিনে ইন্দোচাইনিজ স্পিটিং কোবরা সাপ প্রচুর পরিমাণে খাওয়া ও শিকার করা হয়।