ড্রাইফ্রুটসের মধ্যে অন্যতম আখরোট। এক গবেষণায় বলা হয়েছে, প্রতিদিন কয়েক গ্রাম আখরোট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি আনেকটাই কমে যায়। এই বিষয়ে আমেরিকার এক বিশেষজ্ঞ বলছেন, প্রতিদিন আখরোট খেলে স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমে যায়। এছাড়াও আখরোটে রয়েছে অন্যান্য পুষ্টিগুণ, যেমন আনস্যাচুরেটেড চর্বি, প্রোটিন এবং লবণ।
ওই বিশেষজ্ঞ আরও জানান যে আখরোটই একমাত্র শুকনো ফল যাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড পাওয়া যায়। এটি এক ধরনের ওমেগা ৩।
ওই গবেষণায় অন্যান্য শুকনো ফল নিয়েও গবেষণা করা হয়। গবেষকরা জানান যে প্রতিদিন ৬০ গ্রাম আখরোট খেলে কোলেস্টেরলের অনেকটাই কমে যায়। যার জেরে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।
এছাড়া আখরোট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও বিশেষভাবে সাহায্য করে। অন্যদিকে আখরোট ওমেগা ৩ ছাড়াও, প্রোটিন এবং ফাইবারেরও একটি প্রধান উৎস। প্রসঙ্গত, ভারতের কাশ্মীরে প্রচুর পরিমান আখরোট পাওয়া যায়। অনেকে এই ফল খেতে ভীষণ পছন্দও করেন।
আরও পড়ুন - একরত্তিকে দেখেই উৎফুল্ল বাবা, স্ত্রীকে স্নেহের ছোঁয়া জিরাফের, Viral Video