কথায় বলে স্বাস্থ্যই সম্পদ, আর সেই স্বাস্থ্য সুস্থ রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী ফল ও তাজা সবজি। শরীর সুস্থ রেখে দীর্ঘায়ু দেয় এমন কিছু খাবারকে বলা হয় সুপারফুড। সাম্প্রতিককালে এক গবেষণায় জানা গেছে ব্লুবেরি (Blueberries) বার্ধক্যজনিত সমস্যার সমাধান করে এবং দীর্ঘায়ু হতে সাহায্য করে।
আলাদা আলাদা গবেষণা চালিয়ে দেখা গেছে, ব্লুবেরি মানুষকে দীর্ঘায়ু হতে সাহায্য করে। ব্লুবরির ফ্ল্যাভোনাইড অণু ডিএনএ ড্যামেজের মোকাবিলা করে এবং মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি আটকায়। কোনও কোনও গবেষণায় এমনটাও দাবি করা হয়েছে যে ব্লুবেলির মস্তিষ্কের স্মৃতির অংশকে দুর্ঘটনা ও প্রদাহজনিত ক্ষতির হাত থেকেও বাঁচায়।
অন্য একটি গবেষণায় জানা গেছে, ব্লুবেরির সংস্পর্শে আসে মাছিদের আয়ুও ১০ শতাংশ বাড়তে দেখা গেছে। আর শুধু আয়ুই নয়, তাদের শারীরিক সক্ষমতাও বাড়তে দেখা গেছে।
লাইফস্প্যান নামের একটি ওয়েবসাইটের তথ্য অনুযায়ী, ব্লুবেরি শরীরের ক্ষয়জনিত রোগের ঝুঁকি কম করে। এই ধরনের রোগ মানুষের আয়ু অনেকটাই কমিয়ে দেয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ব্লুলেরি ওজন কমাতে সাহায্য করে। পেট ও লিভারের আশেপাশে ফ্যাট জমে ওজন বেড়ে যায়। আর শরীরের এই সমস্ত জায়গায় ফ্যাট জমলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ে।
ব্লুবেরির আরও একটি ভাল গুণ হল, শরীরে অতিরিক্ত সুগারকে পেশি কোষে রূপান্তরিত করে যা এনার্জি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর ফলে শরীরে অতিরিক্ত সুগার ফ্যাট আকারে জমা হয় না।
ব্লুবেরিতে থাকে পলিফেনলস। এটি এমন একটি যৌগ যাতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে। এই পুষ্ঠিগুণের জন্যই নিজস্ব রং পায় ব্লুবেরি। অ্যান্থোসায়ানিনকে মস্তিস্কের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ওষুধ হিসেবে ধরা হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও থাকে আরও বেশকিছু পুষ্টিগুণ। থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, সহ আরও বেশকিছু উপাদান, যা আমাদের শরীরে বিভিন্ন কাজে লাগে।