গরম শুরু হয়ে গিয়েছে এবং এই পরিস্থিতিতে আমরা নিজেদের খাওয়া দাওয়ার উপরে সম্পূর্ণ মনোযোগ না রাখি, তা হলে বিপদ হতে পারে। বিশেষ করে গরমের মধ্যে এমন কিছু খাওয়া দরকার, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখে।
খোবানি
অর্থাৎ এপ্রিকটে বিটা ক্যারোটিন থাকে, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা ক্যান্সার এবং হার্টের রোগকে প্রতিরোধ করে। এটি ত্বক ভালো রাখে এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখে। শরীরকে তৈলাক্ত হওয়া থেকে বাঁচায়।
ঘোল
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য খুব ভালো জিনিস হলো ঘোল। এর মধ্যে ল্যাকটিক অ্যাসিড পাওয়া যায়। দুধ, দই খেতে যতই বারণ করা হোক ঘোল খেতে কিন্তু আপত্তি নেই। যা স্কিম মিল্ক থেকে বেশি স্বাস্থ্যকর। এটি শরীরের মধ্যে স্ফূর্তি নিয়ে আসে। এটি খাওয়ার পরে খেতে হবে। কারণ এটি পাচন শক্তিকে দ্রুত করে। এর মধ্যে অধিক মাত্রায় ক্যালসিয়াম পটাশিয়াম এবং জিঙ্ক থাকে।
নারকেলের জল
নারকেলের জল গরমের মধ্যে দুর্দান্ত শারীরিক ভারসাম্য রক্ষাকারী খাবার। এর মধ্যে অত্যধিক মাত্রায় ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড এবং পটাশিয়াম পাওয়া যায়। তাই নারকেলকে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য খেতেই হবে।
ভুট্টা
কর্ন অর্থাৎ ভুট্টায় ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এ ভর্তি। এতে ফাইবার থাকে। এটি পাচন ক্রিয়াকে খুব ভালো রাখে। শরীর ঠিক রাখে গরমের মধ্যে।
শসা
গরমের জন্য এটি অত্যন্ত ভালো উপকারী একটি ফল। শারীরিক তাপমাত্রার ভারসাম্য রাখে। এটি তৈলাক্ত ত্বককে ঠিক করে। গরমে শসা খেলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বুকে জ্বালা কম থাকে। সমস্যা দূরে থাকে।
কাঁঠাল
গরমে কাঁঠা খুব পাওয়া যায় এবং এটি বাড়তি ব্লাড প্রেসার কে কম করতে সাহায্য করে। তা ছাড়া কাঁঠালে খাদ্যগুণও প্রচুর।
কিউই
এই ফল ভিটামিন বি১ বি২, বি৩, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন-কেতে ভরপুর। দাঁত, কিডনি এবং ব্রেনের জন্য খুব ভালো। এটি হাড়ের জন্যও খুব উপকারী।
আম
সবারই অত্যন্ত পছন্দের রসে টইটুম্বুর আম। স্বাদু এই ফল গরমে প্রচুর পাওয়া যায়। এটি ভরপুর মাত্রায় ভিটামিন সি এবং আয়রন পাওয়া যায়। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত ভালো। তাছাড়া সবাই আম খেতে পারেন।
সরবেট
জমা মিষ্টি। যা জমা চিনি, জল এবং ফল থেকে তৈরি হয়। এটি ফ্যাট ফ্রি হয় এবং এর মধ্যে ফলের গুণের মতো ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। গরমের সময় রোজ পাতে রাখা অত্যন্ত ফলপ্রদ।
তুলসী এবং পুদিনা
যে কোনও খাবারের মধ্যে তুলসি, পুদিনা মিশিয়ে খেলে শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ভালো। পুদিনা এবং তুলসী শরীরের তাপমাত্রা ভারসাম্য ঠিক রাখে। শরীরের রুচি, মুখের রুচি ঠিক রাখে। শরীরকে প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন প্রদান করে।
তেঁতুল
গরমের সময় তেঁতুল খাওয়া ভাল। তেঁতুলের অ্যাসিড শরীরের পাচন ঠিক হয়। শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্যও বজায় রাখে।
তরমুজ
গরমে শরীরের জল ঘাটতি পূরণ করে তরমুজ। সারাক্ষণ ঘামের মধ্যে দিয়ে যে শরীর ডিহাইড্রেট হয়, সেটিকে রি-হাইড্রেট করতে তরমুজের জুরি মেলা ভার। এর মধ্যে সোডিয়াম পটাশিয়াম এবং ভিটামিন পাওয়া যায়।
ইয়োগার্ট
ইয়োগার্টে প্রোটিনের মাত্রা অত্যাধিক পরিমাণে থাকে। এটি ওজন কমানোর জন্য খুব ভালো। এটি পাচনতন্ত্রের মজবুত করে তৈরি করে।