Egg Price Hike: এক সপ্তাহের মধ্যে বেশ কিছুটা কমেছে মুরগির মাংসের দাম। শেষ দিন দশেকে কেজিতে প্রায় ২৫-৩০ টাকা সস্তা হয়েছে চিকেনের দাম। তবে চিকেনের দাম পড়লেও কিছুতেই কমছে না মুরগির ডিমের দাম।
অক্টোবর মাসের মাঝামাঝি সময় থেকেই বাড়তে শুরু করেছে মুরগির ডিমের দাম। অগাস্টে পাইকারি বাজারে সাড়ে ৮ টাকা থেকে ৯ টাকা জোড়ায় বিক্রি হওয়া ডিম এখন জোড়ায় ১২ টাকা ছাড়িয়েছে।
নভেম্বরেই এক জোড়া ডিমের দাম প্রায় দেড় টাকা বেড়ে গিয়েছে। পাইকারি বাজারে ডিমের দাম এখন বাড়তে বাড়তে প্রায় ৬ টাকা ৪ পয়সা পিস হয়ে গিয়েছে। খুচরো বাজারে ডিমের দাম আরও বেশি।
খুচরো বাজারে এখন একটা পোলট্রির ডিমের দাম ৭ টাকা, দেশি মুরগির ডিমের দাম ১২ টাকা পিস। এক মাসের মধ্যে এক ট্রে বা ৩০টা ডিমের দামও প্রায় ১০-১৫ শতাংশ বেড়ে গিয়েছে।
ন্যাশনাল এগ কোঅর্ডিনেশন কমিটির (NECC) প্রস্তাবিত হার অনুযায়ী, এখন পশ্চিমবঙ্গে ১০০টা ডিমের পাইকারি দাম ৬০৪ টাকা। অর্থাৎ, একেকটা ডিমের দাম ৬ টাকা ০৪ পয়সা। খুচরো বাজারে এক পিস ডিমের দাম ৭ টাকা ছুঁয়েছে।
খুচরো বাজারে এক ট্রে (৩০টি ডিম) ডিমের দামও এখন বেশ চড়া। অক্টোবরের শুরুতে ১৫৫-১৬০ টাকায় বিক্রি হওয়া এক ট্রে ডিমের দাম এখন ১৯৫-২০০ টাকা হয়ে গিয়েছে। বাংলা ছাড়াও ছত্তিশগড়, বিহার এবং ঝাড়খণ্ডেও ডিমের দাম মোটামুটি একই।
ন্যাশনাল এগ কোঅর্ডিনেশন কমিটির (NECC) থেকে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী, লখনউতে এখন ১০০টা ডিমের পাইকারি দাম ৬১০ টাকা। দামের নিরিখে এটাই সবচেয়ে বেশি। আর কর্ণাটকে ১০০টা ডিমের পাইকারি দাম ৫১৫ টাকা। দামের নিরিখে এখানেই এখন সবচেয়ে সস্তা মুরগির ডিম।
প্রায় ৫ পাঁচ ধরে একশো ছুঁই ছুঁই ডিডেলের দর, বাড়তে থাকা মুরগি প্রতিপালনের খরচের সাঁড়াশি চাপে ক্রমশ বাড়ছে ডিমের দাম। কবে দাম কমতে পারে, সে বিষয়েও এই মুহূর্তে সুস্পষ্ট ভাবে কিছু বলতে পারছেন না ব্যবসায়ীরা।