Egg Price Hike: সম্প্রতি কিছুটা কমেছে মুরগির মাংসের দর। কেজিতে ৫-১০ টাকা কমেছে দাম। তবে চিকেনের দাম কমলেও কমেনি মুরগির ডিমের দর। গত মাস তিনেক ধরেই একটু একটু করে চড়েছে পোল্ট্রির মুরগির ডিমের দাম।
জুলাই মাসের শেষে ৪ টাকা ২৫ পয়সা পিস হিসাবে বিক্রি হওয়া মুরগির ডিমের দাম এখন বাড়তে বাড়তে প্রায় ৬ টাকা পিস হয়ে গিয়েছে। খোলা বাজারে ডিমের দাম আরও কিছুটা বেশি।
এক মাসেরও কম সময়ের মধ্যে একজোড়া ডিমের দাম প্রায় দেড় টাকা পর্যন্ত বেড়ে গিয়েছে। খুচরো বাজারে এখন একজোড়া ডিমের দাম ১৩ টাকা। ডিমের দাম বেড়ে যাওয়ায় কিছুটা চাপ বেড়েছে আম জনতার হেঁশেলে।
ন্যাশনাল এগ কোঅর্ডিনেশন কমিটির (NECC) প্রস্তাবিত হার অনুযায়ী, এখন পশ্চিমবঙ্গে একশোটা ডিমের পাইকারি দাম ৫৭৭ টাকা। অর্থাৎ, একেকটা ডিমের দাম ৫ টাকা ৭৭ পয়সা। খুচরো বাজারে এক পিস ডিমের দাম সাড়ে ৬ টাকা।
খুচরো বাজারে এক ট্রে (৩০টি ডিম) ডিমের দামও বেশ চড়া। পুজোর আগে ১৫৫-১৬০ টাকায় বিক্রি হওয়া এক ট্রে ডিম এখন ১৮০-১৯০ টাকায় কিনতে হচ্ছে। বাংলা ছাড়াও ছত্তিশগড়, বিহার এবং ঝাড়খণ্ডেও ডিমের দাম মোটামুটি একই।
মুরগি আর ডিম উৎপাদনে অন্ধ্রপ্রদেশ দেশের মধ্যে অন্যতম। অন্ধ্রপ্রদেশ থেকে মুরগি আর ডিম অন্যান্য রাজ্যেও রপ্তানি করা হয়। এই রাজ্যে তাই এখন ডিমের দাম দেশের অন্যান্য রাজ্যগুলির থেকে বেশ কিছুটা সস্তা। অন্ধ্রপ্রদেশ ডিম এখন ১০ টাকা জোড়া।
প্রায় পাঁচ মাস ধরে একশো টাকার উপরেই থমকে রয়েছে পেট্রোলের দাম। ডিজেলের দামও একশো ছুঁই ছুঁই। বছর খানেকের মধ্যে বেড়ে গিয়েছে মুরগি প্রতিপালনের খরচও। সব মিলিয়ে তাই বেড়েছে ডিম আর মুরগির মাংসের দাম।
নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের সঙ্গে সঙ্গে গত দু’-তিন মাসে বেড়েছে মুরগির ডিমের দামও। তবে সম্প্রতি মুরগির মাংসের দর কিছুটা কমায় ডিমের দামও এবার কমতে পারে বলে আশা করা হচ্ছে।