Avoid Fish: কাদের মাছ খাওয়ায় থাকে বারণ? জেনে নিয়ে বিপদ এড়ান

বাঙালি মানেই মাছ প্রেমী। রোজের পাতে এটি না থাকলে তাই আমাদের মন কেমন কেমন করে। তাই তো বন্দে ভারত স্লিপারে মাছ বা অন্য কোনও ননভেজ খাবার না থাকা নিয়ে এত বিতর্ক। 

তবে মাছ শুধু সুস্বাদু নয়। এর খাদ্যগুণও সেরার সেরা। এতে রয়েছে প্রোটিনের ভাণ্ডার। পাশাপাশি জিঙ্ক, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজও মেলে মাছ থেকে। তাই নিয়মিত মাছ খাওয়া উপকারী। 

যদিও মাছের মতো একটি উপকারী খাবারও সকলের জন্য ভাল নয়। কিছু মানুষ মাছ খেলে আদতে শরীরের বারোটা বাজতে পারে। আর তা নিয়েই আলোচনা হল নিবন্ধটিতে। 

আসলে মাছ হল প্রোটিন জাতীয় খাবার। আর সেটা অনেকেরই সহ্য হয় না। তাঁরা মাছ খেলেই অ্যালার্জির সমস্যায় ভোগেন। তাই এই ধরনের সমস্যায় মাছ খাওয়া যাবে না। 

অনেকেই মাছ খেয়ে হজম করতে পারেন না। তাঁদের গ্যাস, অ্যাসিডিটি শুরু হয়ে যায়। আর এমন পরিস্থিতিতেও এড়িয়ে যেতে হবে মাছ। 

কিছু মানুষের শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা থাকে বেশি। আর তাঁদেরও মাছ খেতে হবে সাবধানে। বিশেষত, সামুদ্রিক মাছ চলবে না। তাহলেই সুস্থ থাকবেন। 
 

অনেকেরই ক্রনিক কিডনি ডিজিজ থাকে। তাঁদের প্রোটিন খেতে হয় মেপে। নইলে শরীরের হাল আরও বিগড়ে যেতে পারে। 

এছাড়া ওজন বেশির দিকে থাকলেও চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া যাবে না। তাতে আদতে বিপদ হতে পারে। ওজন হতে পারে ঊর্ধ্বমুখী। তাই খেতে হলে ছোট মাছ খান। 

পরিশেষে বলি, মাছ রান্না করুন হালকা করে। বেশি তেল, মশলা নয়। তাহলেই সুস্থ থাকার কাজে এক ধাক্কায় অনেকটাই এগিয়ে যাবেন।