Fatty Liver Vegetables: পুজোয় বাইরে খেয়েও বশে থাকবে ফ্যাটি লিভার, ডায়েটে থাকুক ৫ শাক-সবজি

ফ্যাটি লিভার একটি অত্যন্ত জটিল অসুখ। আর এই রোগে বর্তমানে ভারতের অসংখ্য মানুষ আক্রান্ত। তাই বিশেষজ্ঞরা এই অসুখ নিয়ে সাবধান হওয়ার পরামর্শ দেন। নইলে পিছু নিতে পারে সিরোসিস, ফাইব্রোসিস। 

ফ্যাটি লিভার থেকে বাঁচতে চাইলে ডায়েটে নজর দিতে হবে। কম খেতে হবে কার্বোহাইড্রেট এবং তেল, মশলা সমৃদ্ধ খাবার। তার বদলে হালকা খাবার খাওয়া জরুরি।

তবে পুজোর সময় তো আর এত নিয়ম মেনে চলা যায় না। এই সময় একটু হলেও বাইরের খাবার পড়বে পেটে। যার ফলে বাড়তে পারে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা।

যদিও চিন্তা নেই, এই সময় একবার বাইরে খেয়ে বাকি সময়টা বাড়িতে খান। আর বাড়িতে অবশ্যই ডায়েটে রাখুন কিছু শাক-সবজি। তাহলেই ফ্যাটি লিভার থাকবে কন্ট্রোলে।

পালংশাক: খাদ্যগুণে শাকের কোনও তুলনা নেই। এতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই-এর ভাণ্ডার। যেই কারণে এটি খেলে বাড়বে ইনসুলিন সেনসিটিভিটি। পাশাপাশি এই শাকের গুণে ফ্যাটি লিভারের সমস্যাও কমবে।

ব্রকোলি: অত্যন্ত উপকারী এই সবজিতে ভরে ভরে ফাইবার রয়েছে। সেই সঙ্গে এতে রয়েছে গ্লুকোসিনেলটস। আর এই উপাদান ফ্যাটি লিভার কমাতে করবে সাহায্য। 

কেলে: এই শাকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। সেই সঙ্গে এতে জরুরি সব ভিটামিন ও খনিজও রয়েছে। যেই কারণে কেলে শাক খেলে ফ্যাটি লিভারে উপকার মিলবে।

ব্রাসেল স্প্রাউটস: এতে রয়েছে ইন্ডোল। আর এটি লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে দ্রুত করে দিতে পারে। যার ফলে লিভার ড্যামেজের হাত থেকে বাঁচা সম্ভব।

গাজর: এতে খোঁজ মেলে ভিটামিন এ-এর। শুধু তাই নয়, এতে ভালো পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। যার ফলে গাজর খেলে সুগার কমবে। পাশাপাশি লিভারে জমে থাকা ফ্যাটও কমে যাবে।

এক্সারসাইজ মাস্ট: এই অসুখ থেকে নিস্তার পেতে চাইলে নিয়মিত এক্সারসাইজ করতে হবে। দিনে ৩০ মিনিট ব্যায়াম করুন। তাতেই ফ্যাটি লিভারে উপকার মিলবে হাতেনাতে।