Darjeeling Best Tea Cafe: দার্জিলিঙের অথেনটিক চা খেতে চান? এই ৭ ক্যাফে বেস্ট

Darjeeling Best Tea Cafe: এত দাম দিয়ে দার্জিলিং চা রোজ রোজ খাওয়া কারও পক্ষেই সম্ভব নয়। কিন্তু তাই বলে চেখে দেখবেন না, তা কি হয়? দার্জিলিং ঘুরতে এসে এক কাপ আসল দার্জিলিং চায়ের স্বাদ না নিলে ভ্রমণই যেন অসম্পূর্ণ থেকে যায়। বাড়িতে না হোক, পাহাড়ের কোলে বসে সেই গরম ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপ হাতে নেওয়ার আনন্দ আলাদা। পর্যটকদের জন্য দার্জিলিং শহরে রয়েছে একাধিক বিখ্যাত চা-বুটিক বা টি-শপ, যেখানে পরিবেশন করা হয় বাগানের সেরা চা। আজ আমরা জানাচ্ছি দার্জিলিংয়ের এমন সাতটি জনপ্রিয় টি–বুটিকের ঠিকানা, যেখানে একবার না ঢুকলে মনে হবে ঘোরাটা যেন অসম্পূর্ণ। এখানকার প্রতিটি দোকানেই রয়েছে নিজস্ব পরিবেশ, সুবাস আর স্বাদ। তাই পাহাড়ে এলে ঘোরার ফাঁকে এই চা-বুটিকগুলিতে ঢুঁ মারতেই হবে। তবেই দার্জিলিং ভ্রমণের আনন্দ সত্যিই পূর্ণ হবে।

নাথমুলস(Nathmulls)
দার্জিলিং চৌরাস্তার মলে দাঁড়ালে বড় বড় হরফে বড় বড় সাইনবোর্ড চোখে পড়বে। টুক করে ঢুকে পড়লেই হল। এক কাপ সোনালী বা পোখরাজ রঙা চা নিয়ে বসে পড়ুন মৌতাতে। নানা ফ্লেভারের নানা রকম চায়ের ফ্লেভার হাতের মুঠোয়। যেন এক পেয়ালা স্বর্গ।

হ্যাপি গোল্ডেন ক্যাফে(Happy Golden Caffe)
দার্জিলিংয়ের লেবং কার্ট রোডে, হ্যাপি ভ্যালি চা বাগানের ভেতরেই রয়েছে এক ছোট্ট অথচ জনপ্রিয় টি-স্টল। দোকানটি চালান কুসুম নামের এক মহিলা, যিনি নিজের উদ্যোগে বড় বড় চা কোম্পানিকেও টেক্কা দিচ্ছেন। তাঁর পরিবার দীর্ঘদিন ধরে হ্যাপি ভ্যালি চা বাগানে কাজ করেন। এখানকার চা শুধু দেশেই নয়, লন্ডন পর্যন্ত যায় কুরিয়ারে। নানা দেশের পর্যটকরা এই দোকানে এসে এক কাপ গরম চা খেয়ে মুগ্ধ হন এবং নিজেদের ঠিকানা দিয়ে যান, যাতে পরে চা পাঠানো যায়। কুসুম ও তাঁর পরিবারের চা সম্পর্কে জ্ঞানও বিস্ময়কর।চা খেতে খেতেই আপনি জানতে পারবেন দার্জিলিং চায়ের নানা অজানা তথ্য, বাগানের ইতিহাস থেকে শুরু করে পাতার গুণ পর্যন্ত। ছোট দোকান হলেও, এখানকার আতিথেয়তা ও চায়ের স্বাদ, দুটোই অবিস্মরণীয়।
 

গোল্ডেন টিপস টি লাউন্স (Gloden Tips)
দার্জিলিং চৌরাস্তা ম্যালে নাথমুলের ঠিক উল্টোদিকে গোল্ডেন টিপস টি ক্যাফে অবস্থিত। ৯০ বছর ধরে তারা একইভাবে চা পরিবেশন করে আসছেন। আরও অনেক কিছু, স্নাক্স পিজ্জা বার্গার অফ স্যান্ডউইচও পাওয়া যায়। তবে মূল আকর্ষণ সেই চা-ই। স্থানীয়দের কাছে এটি একটি বেকারি আইটেম শপ হলেও, পর্যটকদের কাছে চায়ের জন্যই এর চাহিদা।
 

হাউস অফ টি (House Of Tea)
এটি গুডরিক কোম্পানির একটি আউটলেট দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না দার্জিলিংয়ে অবস্থিত এই আউটলেটটি দার্জিলিং-চা এর অন্যতম শ্রেষ্ঠ ঠিকানা দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না মার্গারেট হোপ চা বাগান ক্যাসেলটন মাসকাটেলের সেকেন্ড ফ্ল্যাশ সহ বিভিন্ন বাগানের চায়ের সম্ভার তাদের মূল আকর্ষণ দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না এখানে বসেও আপনি কয়েক ঘণ্টা কাটিয়ে দিতে পারেন বিভিন্ন রকমের চা পান করে।

হট স্টিমুলেটিং ক্যাফে(Hot Stimulating Cafe)
হিমালয়ান মাউন্টেনিয়ারিং ইনস্টিটিউট এবং দার্জিলিং চিড়িয়াখানা যাওয়ার পথে এই টি শপটি চোখে পড়ে দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না ঠান্ডার মধ্যে হাঁটতে হাঁটতে যদি রওনা হন চিড়িয়াখানার দিকে তাহলে মাঝে এখানে থেমে এক কাপ চা উপভোগ করতে পারেন নামের মতোই কাজেও মুহূর্তে উদ্দীপনা যোগ করতে সক্ষম এখানকার বিস্তৃত চায়ের সম্ভার দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না এখানে চায়ের পাশাপাশি সুস্বাদু মোমোর সম্ভারও পাওয়া যায়।

গ্লেনারিজ (Glenary's)
দার্জিলিংয়ের গ্লেনারিস বেকারির চায়ের কথা না বললেই নয়। শতাব্দীপ্রাচীন এই বেকারি শুধু কেক, পেস্ট্রি বা অন্য খাবারের জন্যই নয়, বরং তার অথেন্টিক দার্জিলিং চায়ের জন্যও সমানভাবে জনপ্রিয়। সকালের নাশতার পর এক কাপ গরম দার্জিলিং চা যেন এখানকার রীতি। নানা ধরনের চায়ের স্বাদে এমন এক মাধুর্য রয়েছে, যা একবার চেখে দেখলে সত্যিই মনে হবে, চায়ের স্বর্গে পৌঁছে গিয়েছেন।

উইন্ডেরমেয়ার (Windermere)
উইন্ডেরমেয়ার হোটেলের আফটারনুন সেগমেন্টের চা এখানে চেখে দেখার সুযোগ রয়েছে দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না যদি পকেট সামর্থ্য রাখে তাহলে যেতে পারেন এখানে দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না শুধু স্বাদে নয় এর প্রেজেন্টেশন এবং সঙ্গে পরিবেশিত কুকি চায়ের অভিজ্ঞতাই বদলে দিতে পারে দাঁড়ি কমা ছাড়া কোনও পাংচুয়েশন ব্যবহার করবেন না দার্জিলিং অবজারভেটরি হলের কাছে অবস্থিত এটি যেকোনো কাউকে জিজ্ঞেস করলে দেখিয়ে দেবে।