Healthy Breakfast: সেদ্ধ ডিম না টোস্ট, ডায়বেটিস রোগীদের ব্রেকফাস্টে কী থাকা উচিত?

সঠিক ব্রেকফাস্ট খেয়ে দিন শুরু করলে, মহিলাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর বিরাট প্রভাব ফেলে। হরমোনের ভারসাম্য ঠিক রাখার ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সকালে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবার প্রদাহ রোধে সাহায্য করে। ইনসুলিন, প্রোজেস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেনের মতো হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে, শরীরে শক্তির মাত্রা বাড়ায় এবং মেজাজও উন্নত করে।

মহিলাদের মধ্যে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা বেশি দেখা যায় হরমোনের ভারসাম্যের ব্যাঘাত মহিলাদের পিরিয়ড চক্র এবং ডিম্বস্ফোটনকে ব্যাহত করে, যাতাদের উর্বরতার উপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে।

বয়ঃসন্ধি, গর্ভাবস্থা এবং মেনোপজের মতো জীবনের অনেক পর্যায়ে মহিলারা হরমোনের ভারসাম্যের সমস্যার সম্মুখীন হন। এই সময়ে, হরমোনের অনেক ওঠানামা হয়।

পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোম (PCOS), থাইরয়েড এবং অটো-ইমিউন ডিসঅর্ডার, মানসিক চাপ, খারাপ খাদ্যাভ্যাসের মতো চিকিৎসাগত অবস্থাও হরমোনের ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে।

এ ছাড়া, আরও অনেক পরিস্থিতিতে হরমোনের ব্যাঘাত ঘটতে পারে। পুষ্টিবিদ লাভনীত বাত্রাতার ইনস্টাগ্রামে হরমোনের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য তিনটি নাস্তার বিকল্প শেয়ার করেছেন। এই খাবারগুলি আপনাকে স্বাদের পাশাপাশি আরও অনেক সুবিধা দেয়।

তার ইনস্টাগ্রাম পোস্টে, লাভনীত লিখেছেন, হরমোন ভারসাম্যের জন্য শীর্ষ ওটি প্রদাহ-বিরোধী নাস্তা। বিশেষ বিষয় হল, এই সময়ে লাভনীত নাস্তায় উপস্থিত পুষ্টিগুণ, তাদের উপকারিতা এবং রেসিপি সম্পর্কে তথ্যও শেয়ার করেছেন।

বাদাম এবং বীজ দিয়ে তৈরি রাগি বাটি
রাগি আয়রন ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে, ক্যালসিয়াম পিরিয়ডের জন্য ভালো এবং ট্রিপটোফ্যান (একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা মেজাজ উন্নত করে) সমৃদ্ধ।

কুমড়োর বীজ এবং তিসির বীজ এই বাটিতে ম্যাগনেসিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং লিগনান যোগ করে। এই পুষ্টি উপাদানগুলি প্রোজেস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেনের মধ্যে অপরিহার্য ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য পরিচিত।

লাভনীত এই স্বাস্থ্যকর বাটির একটি দ্রুত রেসিপি শেয়ার করেছেন। এর জন্য, রাগি (১/৪ কাপ) জল (১/২ কাপ) দিয়ে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ পোরিজ হয়ে যায়। এক চিমটি দারচিনি এবং কিছু গুড় যোগ করুন এবং তারপরে ভাজা শুকনো ফল এবং বীজ যোগ করুন যাতে মুচমুচে এবং অতিরিক্ত পুষ্টিগুণ থাকে।