বর্তমান যুগে অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের কারণে সকলে মোটা হতে শুরু করেছে। মোটা হলে হার্টের রোগ এবং অন্যান্য গুরুতর রোগের সম্ভাবনা বাড়ে। তাই মোটা হওয়া নিয়ন্ত্রণ করা খুবই জরুরি। বাড়তে থাকে ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য, ব্যায়াম, উপোস এবং ডায়েটিং করে সকলে।
কিন্তু এতে শরীরে উল্টে দুর্বলতা আসে। চোখে-মুখে ক্লান্তি দেখা যায়। ওজন কমাতে হলে উপোস না করে সঠিক ডায়েট মানতে হবে। যে কারণে মেটাবলিজম উন্নত করতে সক্ষম হবেন। এতে আপনার ওজন দ্রুত নিয়ন্ত্রণে আসতে শুরু করবে।
ঘরে উপস্থিত কালো লবণ বা ব্ল্যাক সল্ট খেয়ে ওজন কমাতে পারেন। ব্ল্যাক সল্ট বা কালো লবণের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি বদহজমের সমস্যা দূর করে। এর পাশাপাশি গ্যাস ও অ্যাসিডিটিতেও উপশম পাবেন। যদি দ্রুত ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে এটি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
ব্ল্যাক সল্টে সোডিয়াম কম পরিমাণে পাওয়া যায়। এই কারণে, শরীরে ফোলাভাব এবং জল ধরে রাখার কারণ হয় না। এছাড়াও, ব্ল্যাক সল্ট ব্যবহার করে পেটের রোগ থেকে মুক্তি পাবেন। এর পাশাপাশি, ব্ল্যাক সল্টে খাবার থেকে এনজাইম এবং লিপিড দ্রবীভূত করতে সহায়ক, যে কারণে শরীরে চর্বি জমতে পারে না।
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এক গ্লাস জলে এক চতুর্থাংশ চা চামচ ব্ল্যাক সল্ট মিশিয়ে পান করুন। ভাল ফল পেতে চাইলে হালকা গরম জলের সঙ্গে ব্ল্যাক সল্ট খেতে পারেন।
ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতে চাইলে সকালে শসা, টমেটো, গাজর ইত্যাদির স্যালাড খান। এই স্যালাডে, স্বাদ অনুযায়ী প্রায় এক চিমটি কালো মরিচ এবং ভাজা জিরের সঙ্গে ব্ল্যাক সল্ট যোগ করতে পারেন। এতে স্যালাড হজম করতে সমস্যা হবে না। এছাড়াও, হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়।