ব্যাড কোলেস্টেরল যা আমাদের রক্তের শিরায় তৈরি হয় এবং হার্টকে দুর্বল করে। একে এলডিএল কোলেস্টেরলও বলা হয়। হার্ট অ্যাটাকের পেছনে এটিকে একটি বড় কারণ হিসেবে ধরা হয়। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখলে হার্ট অ্যাটাকের মতো মারাত্মক রোগ থেকে বাঁচতে পারেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক কোলেস্টেরল কমাতে কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত। এর মধ্যে কিছু জিনিস শরীর থেকে এলডিএল বের করতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে কিছু খাবার শরীরের ভিতরে সেটিকে ধ্বংস করে।
১. সকালের জলখাবারে ওটস খেলে ব্যাড কোলেস্টেরল কমানো যায়। সেই সঙ্গে ওটসের সঙ্গে কলা খাওয়াও উপকারী। ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা শিরায় জমে যাওয়ার আগেই মলের মাধ্যমে শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল বের করে দেয়।
২. খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে আপনার সয়া দুধ এবং অন্যান্য সয়া পণ্য খাওয়া উচিত। একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে সয়া পণ্যে উপস্থিত প্রোটিন খাওয়ার মাধ্যমে ব্যাড কোলেস্টেরল কমানো যায়।
৩. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে, খাদ্যতালিকায় ক্যানোলা, সান ফ্লাওয়ার বা অন্যান্য ভেজিটেবল তেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই তেলে উপস্থিত মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরে গুড কোলেস্টেরলের উৎপাদন বাড়ায়, যা ব্যাড কোলেস্টেরলকে ধ্বংস করে।
৪. বেগুন এবং ঢেঁড়স উভয়ই কম ক্যালরিযুক্ত খাবার। এতে দ্রবণীয় ফাইবারও রয়েছে। দ্রবণীয় ফাইবার এর সঙ্গে যুক্ত হয়ে শরীর থেকে কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে।
৫. ডায়েটে আপেল, আঙ্গুর এবং সাইট্রাস ফল অন্তর্ভুক্ত করলে ব্যাড কোলেস্টেরল কমানো যায়। এই ফলগুলিতে পেকটিন থাকে, যা এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার।