খারাপ খাবারের কারণে আজকাল মানুষকে হজম সংক্রান্ত সমস্যায় (Indigestion) পড়তে হয়। মানুষ কম শারীরিক পরিশ্রম করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের (Constipation) সমস্যা শুরু হয়। আমরা যদি আমাদের খাদ্যাভ্যাসের উন্নতি করি তাহলে আমরা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বদহজমের মতো সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে পারি। আজ আমরা এমন কিছু জিনিসের কথা বলব, যা রাতে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা দূর হয়।
কিশমিশ: হজম সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতে কিশমিশ উপকারী। দুধে কিশমিশ সিদ্ধ করে খেলে পেট ভালভাবে পরিষ্কার হয়। দুধে ৬-৭ কিসমিস সিদ্ধ করে ঘুমোনোর আগে খেয়ে নিন।
ইসবগুল: কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বহুদিন ধরেই ইসবগুল ব্যবহার হয়ে আসছে। এটি ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য উভয়ের চিকিৎসায় কার্যকর। ইসবগুল গুঁড়ো গরম দুধের সঙ্গে মিশিয়ে পান করলে খুব উপকার পাওয়া যায়।
ক্যাস্টর তেল: আপনার যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকে তবে ক্যাস্টর অয়েল ব্যবহার করা খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। রাতে গরম দুধের সঙ্গে আধা চা চামচ ক্যাস্টর অয়েল খান। এতে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হবে। এই রেসিপিটি অবিলম্বে প্রভাব দেখাতে শুরু করে।
খেজুর: দুধে খেজুর সিদ্ধ করে খাওয়া পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। শুকনো খেজুর দুধে সিদ্ধ করে খেলে বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা চলে যায়।
আমলা রস: পেট পরিষ্কার করতে সহায়ক আমলার রস। এতে রয়েছে ভিটামিন সি। রাতে আমলার রস খেলে সকালে পেট পরিষ্কার হয়ে যায়।
ডাল: ডাল কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে উপকারী। ছোলা, মটর জাতীয় ডাল ফাইবার সমৃদ্ধ। ডাল সেবন কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাকে দূরে রাখে। আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে চান তবে আপনি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডাল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
শণ বীজ: শণের বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এগুলো খেলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা হয় না। শণের বীজ মলকে নরম করতে সাহায্য করে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য হয় না। ২ চামচ তিসির বীজ খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হবে।