লাইফস্টাইল
Alu Posto: ঘটি বাড়ির কায়দায় আলু পোস্ত, ছবি দেখে শিখুন রেসিপি
- কলকাতা,
- 26 Aug 2025,
- Updated 7:02 PM IST
- 1/10
আলু পোস্ত পাতে পড়লে আর কোনও খাবারই চাই না।
- 2/10
পোস্ত খাওয়ার চল ঘটি বাড়িতে বেশি হলেও বাঙাল বাড়িতেও বেশ জনপ্রিয় পোস্ত।
- 3/10
আসুন তাহলে শিখে নিন কীভাবে চটজলদি আলু পোস্ত বানাবেন।
- 4/10
আলু পোস্তর জন্য লাগবে আলু টকরো করে কাটা, পোস্ত-কাঁচা লঙ্কা বাটা, সামান্য হলুদ, কালোজিরে, চিনি, নুন, সর্ষের তেল।
- 5/10
প্রথমে কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে এতে কালোজিকে ফোড়ন দিন।
- 6/10
এবার আলুগুলো ছেড়ে দিন। আলু একটু ভাজা হলে এতে হলুদ গুঁড়ো, চেরা কাঁচালঙ্কা ফেলে দিন।
- 7/10
একটু নাড়াচাড়া করেই জল দিয়ে দিন। আলু সেদ্ধ হয়ে এলে আর জলও কমে আসলে এতে পোস্তবাটা মিশিয়ে নিন।
- 8/10
শেষে চিনি দিয়ে গা মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন ঘটি বাড়ির আলু পোস্ত।
- 9/10
গরম ভাতের সঙ্গে এইরকম আলু পোস্ত পেলে আর কিছুই লাগবে না।
- 10/10
আলু পোস্ত ছাড়া ঝিঙে পোস্ত, পেঁয়াজ পোস্ত, পোস্ত বাটা খেতেও ভাল লাগে। ছবি সৌজন্যে: Instagram