Tandoori Tea Recipe: ধোঁয়া ওঠা তন্দুরি চা বানান বাড়িতেই, রইল পুরো রেসিপি

উপকরণ: ১ কাপ জল, চা পাতা, চিনি, চায়ের মশলা গুঁড়ো, ১ কাপ দুধ।

মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে জল গরম করুন। জল ফুটে উঠলে চা, চিনি এবং চা মশলার গুঁড়ো দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

দ্বিতীয় ধাপে দুধ যোগ করুন এবং আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন। 

এবার একটি চা ছাঁকনি ব্যবহার করে চা ছেঁকে নিন।

চা রান্নার সময় একটি মাটির মগ (কুলহাড়) সরাসরি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি খুব গরম হয়।

এর পরের ধাপে চিমটার সাহায্যে এটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি চারদিকে সমানভাবে গরম হয়।

তারপর গরম মগটি একটি গভীর পাত্রে রাখুন এবং ছেঁকে নেওয়া চা গরম মগে ঢেলে দিন।

পরবর্তী স্টেপে দেখবেন চা আগ্নেয়গিরির মতো জোরে বুদবুদ তৈরি করবে। তারপর চা একটি পাত্রে ঢেলে দেবেন।

ফেনা কমে গেলে গরম ধোঁয়াটে চা একটি তাজা চায়ের কাপ বা মাটির মগে ঢেলে পরিবেশন করুন।

রকমারি চায়ের মধ্যে, তন্দুরি চা এখন বেশ জনপ্রিয়। তবে এবার আর এই স্পেশাল চা খাওয়ার জন্য বাইরে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। তন্দুর ছাড়াই বাড়িতে বসে তান্দুরি চা উপভোগ করতে পারবেন।