Bangladeshi Hilsa Price in Kolkata: মাছ বাজারে বিকোচ্ছে চকচকে বাংলাদেশি ইলিশ, শনি-রবিতে কত দাম?

পদ্মার ইলিশ বিক্রি হচ্ছে শহর কলকাতা ও শহরতলির বাজারে। দুর্গাপুজোর বাকি আর মাত্র এক সপ্তাহ। পুজোয় বাঙালির পাতে পদ্মার ইলিশ পড়বে না তা কি হয়? কিন্তু কত দামে বিক্রি হচ্ছে পদ্মার ইলিশ?
 

আজ শনিবারের বাজারে পদ্মার ইলিশের প্রচুর চাহিদা। সেই অনুযায়ী জোগানে ঘাটতি রয়েছে। তাই চড়া দাম হাঁকাচ্ছেন মাছ ব্যবসায়ীরা।
 

বাংলাদেশ থেকে এ বছর প্রথম ২৪০ মেট্রিক টন ইলিশ ঢোকে। পুজোর মধ্যে মোট ১২০০ টন ইলিশ ঢোকার কথা ভারতে। বাংলাদেশি ইলিশ ১৭ সেপ্টেম্বর বনগাঁ সীমান্ত পেরিয়ে হাওড়ার মাছ বাজারে এসে পৌঁছয়। 
 

সুদূর পদ্মাপার থেকে ৮০০ গ্রাম থেকে এক কিলো ওজনের ইলিশ মাছ এসেছে কলকাতার বাজারে। হাওড়ার মাছ বাজার থেকে পাইকারি বাজারে পদ্মার ইলিশের দাম উঠেছে ১৬০০ থেকে ১৭০০ টাকা করে। তবে খুচরো বাজারে এই দাম আরও বেড়েছে।
 

শহর কলকাতা ও শহরতলিতে মাছ বাজারে পদ্মার ইলিশ ২ হাজার থেকে ২,২০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। দামে ছ্যাঁকা লাগলেও, স্বাদে সেরা। 
 

তবে দাম দিয়ে পদ্মার ইলিশের নামে খয়রা বা চৌক্কা কিনে ঠকবেন না। কীকরে আসল পদ্মার ইলিশ চিনবেন শিখে নিন। 
 

পদ্মার ইলিশ মাছের রং রুপোলি। তাতে লালচে ও গোলাপি আভা থাকে। যদিও রং করেও সেই আভা আনার চেষ্টা করেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। তাই মাছ কেনার সময় ভালো করে ঘষে দেখে নিন রং আসল কিনা। পদ্মা-মেঘনার ইলিশের আকার পটল আকৃতির হয়। মাথা আর লেজ সরু আর পেটের দিকে মোটা।