মোমো আজকের যুগে, বিশেষত তরুণ প্রজন্মের কাছে অন্যতম জনপ্রিয় ফাস্টফুড হয়ে উঠেছে। প্রায় প্রতিটি এলাকাতেই ছোট-বড় মোমোর স্টল দেখা যায়। কিন্তু জানেন কি এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়? বরং এগুলোর অতিরিক্ত খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। মোমো কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, সেই আলোচনাই করা হবে এই প্রতিবেদনে।
শরীরের গুরুতর ক্ষতি
অনেক বিশেষজ্ঞের মতে অতিরিক্ত মোমো খাওয়ার অর্থ হল, শরীর নিয়ে ছেলেখেলা করা। আসলে মোমো তৈরি হয় মিহি ময়দা, অ্যাজোডিকারবোনামাইড, বেনজয়েল পারক্সাইডের মতো উপাদানগুলি দিয়ে।
মোমোকে নরম রাখতে এতে অ্যালোক্সান নামক একটি উপাদানও মেশানো হয়, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আসলে, মোমো তৈরি করতে ময়দায় যে উপাদানগুলি যোগ করা হয় তা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়। এই উপাদানগুলি শরীরের অগ্ন্যাশয়ের ক্ষতি করতে পারে। এছাড়া এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়ায়।
নন-ভেজ মোমো থেকেও বিপদ
মোমো ভেজ এবং নন-ভেজ, দু'রকমই তৈরি করা হয়। এর মধ্যে নন-ভেজ মোমো তৈরি করতে, মুরগির মাংস ব্যবহার করা হয়। কিন্তু অনেক সময়ই সেই মাংসের গুণমান ভাল থাকে না। আর খারাপ মুরগির মাংস খেয়ে যে কোনও কেউ অসুস্থও হয়ে পড়তে পারেন।
মোমোর লাল চাটনিও ক্ষতিকর
মানুষ মোমোর পাশাপাশি এর সঙ্গে দেওয়া লাল চাটনিও খুবভালবেসে খান। কারণ সেটি খুবই মুখরোচক। কিন্তু এই চাটনিতে থাকে প্রচুর মশলা।
আর এই অতিরিক্ত মশলাদার চাটনি পেটের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এমনকী পাইলসও হতে পারে।
আরও পড়ুন - সবুজ রঙের এই কফিতেই দ্রুত কমবে ওজন, বানানোও খুবই সহজ