Summer Super Food Keep Body Cool: বাইরে ঠাঠা রোদ। শরীরের ভিতর থেকে যেন প্রাণশক্তি শুষে নেয়। বাইরের তাপমাত্রা যখন বাড়তে থাকে, তখন শরীরের তাপও অতিরিক্ত হারে বেড়ে যায়। এই সময় যদি প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেওয়া না যায়, তাহলে স্টমাক আলসার, হাত-পায়ে জ্বালা, হার্ট বিট বেড়ে যাওয়া, চোখ জ্বালা করা, ত্বকে প্রদাহ, অ্যাসিডিটি এবং হিট স্ট্রোক হওয়ার মতো সমস্যা হওয়ার অশঙ্কা বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। হিট স্ট্রোক কিন্তু শরীরের জন্য মোটেও ভাল নয়। এর থেকে মৃত্যু পর্যন্তও ঘটে যেতে পারে। তাই গরমকলে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে বিশেষ কিছু সাবধানতা নেওয়া জরুরি। না হলে কিন্তু বিপদ!
কীভাবে রাখবেন শরীরকে সুপার কুল?
বেশ কিছু শাক-সবজি আছে, যেগুলি নিয়মিত খেলেই হবে। শরীরকে ভিতর থেকে ঠাণ্ডা করে রাখবে। একাধিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে প্রতিদিন যদি নিয়ম করে এই সবজিগুলি খাওয়া যায়, তাহলে গরমজনিত রোগ অনেক কম হয়।
১. শসা
শসা হল সেই সবজি, যার ৯০ ভাগই জলে পূর্ণ, যা গরমের সময় শরীরে জলের ঘাটতি মেটানোর পাশাপাশি দেহকে ঠান্ডা রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। গরমকালে প্রতিদিন একটা করে শসা খাওয়া দারুণ কাজ করে! তাপজনিত কোনও রোগই আপনাকে ছুঁতে পারবে না। বশে থাকবে সাইনাসও।
২. মিষ্টি আলু
এতেও রয়েছে প্রায় ৭০ শতাংশ জল, সেই সঙ্গে রয়েছে একাধিক পুষ্টিকর উপাদান, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখার পাশপাশি সার্বিকভাবে রোগমুক্ত রাখতেও বিশেষভাবে সাহায্য করে।
৩. মূলো
গরমের সময় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে মূলো দারুণ কার্যকর। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং জল। এই দুটি উপদান তাপপ্রবাহের হাত থেকে শরীককে বাঁচায়। সেই সঙ্গে হিট স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমায়। তাই গরমকালে সুস্থ থাকতে প্রতিদিন এই সবজিটি খেতেই হতে।
৪. ব্রকোলি
ব্রকোলিরও সিংহভাগই (৯০ শতাংশ) জলে পূর্ণ। তাই তো শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং ডিইহাইড্রেশনের আশঙ্কা কমাতে এই সবজিটি দারুন কাজে আসে। প্রসঙ্গত, কাঁচা অবস্থায় অথবা হলকা যদি ব্রকলি খান, তাহলে বেশি উপকারপাওয়া যায়।
৫. ধুঁধুল
ধুঁধুলেও ফাইবার এবং জলে পরিপূর্ণ। গরমের সময় যা শরীরকে চাঙ্গা রাখতে দারুণ কাজে আসে। শুধু তাই নয়, ধুঁধুল খেলে খেলে পেট খুব ভরে যায়। ফলে খাবার খাওয়ার পরিমাণ খুব কমে যায়। আর কম খাবার খেলে কী হয়? কী আবার! ওজন হ্রাস পেতে শুরু করে। তাই গরমের সময় প্রতিদিনের ডায়েটে এই সবজিটিকে অন্তর্ভুক্ত করা জরুরি।
৬. লাল বাঁধাকপি
সাধারণ বাঁধাকপির চেয়ে এতে বেশি পরিমাণ জল থাকে। গরমকালে সুস্থ থাকতে, প্রতিদিন লাল বাঁধাকপি খাওয়া শুরু করুন। দেখবেন দারুন উপকার পাবেন।
৭. সবুজ শাক-সবজি
শরীরকে ভিতর থেকে ঠান্ডা রাখতে সবুজ শাক-সবজি খুব ভাল। বিশেষত, পালং এবং লেটুস শাক দারুণ কার্যকরী। তাহলেই গরম আর আপনাকে ছুঁতে পারবে না।