সুষম খাদ্য সুস্থ শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ব্যালেন্স ডায়েট শুধু শরীরের অভ্যন্তরীণ চাহিদাই পূরণ করে না, শরীরের বাহ্যিক অঙ্গেরও উপকার করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ত্বক, চুল বা নখের মতো অংশের অতিরিক্ত যত্নে প্রসাধনী ব্যবহার করা উচিত নয়। তার পরিবর্তে সবচেয়ে ভাল বিকল্প হল ভিটামিন এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অভ্যাস। চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু খাবারের কথা যা নখ, চুল এবং ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।
ব্রাউন রাইস - বাদামী চালে যে বায়োটিন ও জলে দ্রবণীয় ভিটামিন বি রয়েছে তা চুল ও নখের জন্য খুব ভাল। এগুলো চুল ও নখকে ক্ষতিগ্রস্ত এবং দুর্বল হওয়া থেকে রক্ষা করে। এর জন্য বার্লি, বুলগার গম এবং কুইনোয়া খেতে পারেন।
আরও পড়ুন - শতাব্দী এক্সেপ্রেসে হঠাত্ ইফতার পার্টি, রেলের সারপ্রাইজে আপ্লুত যাত্রী
ডিম - ডিমকে প্রোটিনের রাজা বলা হয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম থাকে, যা মাথার ত্বকের জন্য খুবই ভাল। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিনই সকালের খাবারে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
গাজর - গাজর বিটা ক্যারোটিনের একটি ভাল উৎস, যা ভিটামিন এ তৈরি করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ভিটামিন-এ ত্বকের জন্য তৈলাক্ত পদার্থ সিবাম তৈরি করে, যা মাথার ত্বকের জন্যও খুব ভাল। হলুদ রঙের ফল, কুমড়া, মিষ্টি আলু এবং হলুদ মরিচ ভিটামিন এ-এর ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।
বাদাম - বাদামে প্রচুর পরিমাণে বায়োটিন পাওয়া যায়, যা আমাদের নখ মজবুত করে। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন-ই আমাদের চুল ও মাথার ত্বক সুস্থ রাখতে কার্যকরী।
চর্বিযুক্ত মাছ - চর্বিযুক্ত মাছ ভিটামিন-ডি-এর খুব ভাল উৎস, যা ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী। এর জন্য স্যামন, ম্যাকেরেল এবং টুনা মাছ খেতে পারেন। এই সব মাছ ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিপূর্ণ।
মাশরুম - এছাড়া মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ডি পাওয়া যায়, যা চুলকে শক্ত ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। 'স্টে সেলস জার্নালস'-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসযায়ী, ভিটামিন-ডি মাথার ত্বকে নতুন চুল গজানোর প্রক্রিয়াতেও সহায়ক।
কিউই - ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ কিউইতে রয়েছে কোলেজেন প্রোডাকশান এবং ত্বকের পুনরুজ্জীবনের বৈশিষ্ট্য, যা বলিরেখা দূর করার ক্ষেত্রে খুবই কার্যকরী। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বক মসৃণ করে। কিউই ছাড়াও সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি-এর ভাল উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।
ব্রকলি - কয়েকবছর ধরে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসবে ব্রকলি খুব জনপ্রিয় হয়েছে। ব্রকলিতে থাকা আয়রন চুল এবং চুলের বৃদ্ধি চক্রের জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ। তাছাড়া এটি সুস্থ ত্বক এবং শক্ত নখের জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান।